Deionizovaná vs destilovaná voda
Voda pokrývá více než 70% zemského povrchu. Z toho je větší část vody v oceánech a mořích, což je asi 97%. Řeky, jezera a rybníky mají 0,6% vody a asi 2% jsou tam v polárních ledovcích a ledovcích. Určité množství vody je přítomno v podzemí a malé množství je ve formě plynu jako páry a mraky. Z toho zbývá méně než 1% vody pro přímé lidské použití.
Voda se v laboratoři používá k mnoha účelům. Voda z řek, jezer nebo rybníků obsahuje mnoho věcí, jako jsou mikroorganismy, suspendované částice, ionty, rozpuštěné plyny atd. Dešťová voda obsahuje kromě molekul vody také mnoho dalších věcí. Dokonce i voda z vodovodu, která je distribuována po čištění, obsahuje mnoho rozpuštěných sloučenin. Tyto rozpuštěné sloučeniny mohou změnit vlastnosti vody. Voda je čirá, bezbarvá kapalina bez chuti a zápachu. Čistá voda by měla mít neutrální pH, zatímco voda, kterou přijímáme z různých zdrojů, může být mírně kyselá nebo zásaditá. Kvůli nečistotám ve vodě je však nemůžeme použít pro určité účely. V experimentech, kde je třeba provádět přesná měření, by měla být použita čištěná voda. Například pokud je třeba měřit kyselost vzorku titrační metodou,potom by měla být při procesu od čištění skla po přípravu roztoků atd. použita velmi čistá voda. Jinak by při použití normální vody došlo k chybě v měření. Deionizovaná voda a destilovaná voda jsou čisté formy vody, které se při takových příležitostech používají.
Deionizovaná voda
Jedná se o druh vyčištěné vody, ve které byly odstraněny všechny minerály. Minerální ionty, jako je sodík, vápník, chlorid, bromid, jsou přítomny v přírodní vodě a jsou odstraňovány deionizačním procesem. V tomto procesu je normální voda posílána přes elektricky nabitou pryskyřici, která přitahuje a zadržuje minerální ionty. Tato metoda však odstraňuje pouze nabité ionty a neodstraňuje mikroorganismy, jiné nenabité částice a nečistoty přítomné ve vodě.
Destilovaná voda
V destilované vodě jsou nečistoty odstraněny během procesu destilace. Základ destilace spočívá na skutečnosti, že jiné molekuly a mikroskopické nečistoty ve vodě jsou těžší než molekuly vody. Při destilaci se proto odpaří pouze molekuly vody. Voda vře při 100 oC a molekuly vody se odpaří. Vodní pára se potom nechá cestovat uvnitř kondenzační trubice, kde proud vody absorbuje teplo v páře a zkondenzuje jej. Poté mohou být kapky kondenzované vody shromážděny do jiné čisté nádoby. Tato voda je známá jako destilovaná voda. Destilovaná voda by měla obsahovat pouze molekuly vody bez bakterií, iontů, plynů nebo jiných nečistot. Mělo by mít pH 7, což naznačuje, že voda je neutrální. Destilovaná voda nemá žádnou chuť, protože byly odstraněny všechny minerály. Je však bezpečné pít. Destilovaná voda se však používá hlavně pro výzkumné účely.
Jaký je rozdíl mezi deionizovanou vodou a destilovanou vodou?
• Při přípravě deionizované vody je normální voda odváděna přes sloupec s nabitou pryskyřicí. Destilovaná voda se připravuje destilačním procesem.
• V deionizované vodě nejsou žádné minerální ionty; mohou však existovat další nečistoty a bakterie. V destilované vodě je také odstraněna většina ostatních nečistot a voda je více čištěna než deionizovaná voda.
