Vitamin C vs Ester C.
Vitamin C je ve vodě rozpustný vitamin, který nelze syntetizovat v lidském těle. Proto je kategorizován jako základní vitamin a měl by být doplňován stravou. Vitamin C je prekurzorem mnoha klíčových molekul, jako je kolagen, karnitin, ani epinefrin atd. Molekula také působí jako účinný antioxidant chránící důležité molekuly, jako jsou proteiny, sacharidy, lipidy a nukleové kyseliny, před působením volných radikálů a reaktivního kyslíku druh.
Doplňky jsou k dispozici v různých odrůdách, nejběžnější jsou formy esteru. Ester C je patentovaná forma esteru vápníku s vitaminem C. Vyrábí se pufrováním askorbátu vápníkem. Esterové formy se liší svou biologickou dostupností, účinností atd. Tukem rozpustný ester vitaminu C se liší od esteru C. S měnícím se prostředím a stravovacími návyky se dostupnost vitaminu C z přírodních zdrojů drasticky snížila. Vitamin C není v lidském těle správně uložen, a proto je příjem ve formě doplňků nezbytný pro optimální zdraví.
Vitamín C
Průměrná lidská strava se skládá pouze z 1/100 množství vitaminu C, které zvířata tvoří ve svém těle, a také se během trávení ztratí ve střevě. Akutní nedostatek vitaminu C vede k nedostatku kolagenu a vede k skorbutu. Většina lidí trpí chronickým nedostatkem, který vede k aterosklerotickým plakům. Vitamin je kofaktor potřebný k udržení určitých klíčových enzymů v aktivní formě. Jedním z nich je prolylhydroxyláza potřebná pro produkci kolagenu.
Vitamin C nebo kyselina L-askorbová je přirozeně dostupný vitamin nacházející se v čerstvém ovoci a zelenině. V procesu výroby kyseliny askorbové u zvířat se podílejí čtyři enzymy. Gen pro čtvrtý enzym, který přeměňuje gulonolakton na kyselinu askorbovou, je poškozený u primátů. Kyselina askorbová je hlavní obranou všech forem života Země před reaktivními formami kyslíku a volnými radikály. Vitamín C je tedy základní složkou naší stravy. Funkce, které v našem těle plní, jsou obrovské a zahrnují většinu orgánových systémů.
Vitamin C se špatně vstřebává ze střeva savců a nelze jej syntetizovat, aby tento nedostatek kompenzoval. Vitamin není toxický, s výjimkou gastrointestinálních poruch, které se u některých lidí projevují zřídka při vysokých dávkách. Byly provedeny výzkumy, které vedly k vedlejším účinkům nadměrného dávkování vitaminu C, jako jsou ledvinové kameny, zhoršená absorpce vitaminu B12, nadměrná absorpce železa, poškození buněk atd. Žádný z nich však neměl dostatečné údaje nebo analýzy k prokázání účinků mimo pochybnost.
Ester C.
Ester-C je patentovaná forma askorbátu vápenatého. Výrobní proces zahrnuje pufrování kyseliny askorbové vápníkem. Forma vitaminu C má vyšší biologickou dostupnost.
Systém může účinně využívat vyšší procento dané dávky ve srovnání s běžnou kyselinou askorbovou. Ester C je pH neutrální produkt s metabolity vitaminu C, které jsou přirozené a usnadňují rychlou absorpci. Biologické funkce esteru C jsou stejné jako vitamin C. Slouží téměř všem hlavním funkcím, jako je ochrana kůže, kloubů a zraku, antioxidační vlastnosti atd. Hlavní výhodou je, že ester C má přibližně třikrát až čtyřikrát větší biologickou dostupnost než normální vitamin C, a proto je potřeba menších dávek.
Existují určité nevýhody. Způsob výroby esteru C společnosti Inter Cal zahrnuje zahřátí kyseliny askorbové, což vede k produkci dehydroaskorbátu (DHA). DHA v normálních buňkách bylo nutné pro normální fungování redukovat zpět na askorbát. Nedávné studie však naznačují, že DHA může chránit mitochondriální genom, protože mohou vstoupit do mitochondriální membrány. Také hematoencefalická bariéra brání askorbátu ve vstupu do mozkových tkání, zatímco DHA může vstoupit transportéry GLUT a přeměnit je zpět na askorbát v mozku pro normální fungování. Díky tomu bylo zjištěno, že DHA chrání neuronální tkáň před ischemickou cévní mozkovou příhodou. Má také silné antivirové účinky.
Rozdíl mezi vitaminem C a Ester C.
1. Biologická dostupnost - Vitamin C má nižší biologickou dostupnost ve srovnání s Ester C.
2. Cena - Ester C je ve srovnání s vitaminem C poměrně nákladnější.
3. Biologická funkce - Vitamin C i ester C plní biologické funkce bez větších rozdílů.
4. Zdroj - Vitamin C je přirozeně dostupný v čerstvém ovoci a zelenině, zatímco ester C vyžaduje patentovaný výrobní proces, který se připisuje nákladovému faktoru.
5. Složení - Vitamin C obsahuje pouze přírodní kyselinu L askorbovou, zatímco ester C má stopy dehydroaskorbátu, threonátu vápenatého, lyxonátu a xylonátu.
6. Absorpce - Neexistuje žádný zásadní rozdíl v absorpci obou molekul.
7. Vylučování - Oba se vylučují bez velkého rozdílu v rychlosti a metabolickém procesu.
8. Dávkování - Pro udržení optimálního zdraví a biologické dostupnosti jsou pro vitamin C nutné vysoké dávky, ale vyšší dávka ovlivňuje antikoagulancia, jako je warfarin a některé laboratorní testy.
9. Bezpečnost - Ukázalo se, že předávkování vitaminem C vyvolává příznaky, jako je průjem. Ester C je kontraindikován u pacientů s chemoterapií
Závěr
Ve srovnání se všemi základními vlastnostmi léku, jako jsou parametry absorpce, metabolismu a eliminace, existují výhody a nevýhody obou produktů. Ideální volba závisí na nezbytném příjmu analyzovaném lékařem z vašeho stravovacího vzorce a věku. Přírodní vitamin C je bezpečný doplněk. Použití esteru C by mělo být v závažných případech, kdy jsou gastrointestinální potíže intenzivní a vyžadují rychlý nárůst homeostatické hladiny. Vitamin C i ester C se osvědčily proti LDL v aterosklerotických lézích.
