Vitamin D2 vs Vitamin D3
Vitamin D je steroidní pro hormon. Představují jej steroidy, které se vyskytují u zvířat, rostlin a kvasinek. Různými metabolickými změnami v těle vznikají hormony známé jako kalcitriol, který hraje ústřední roli v metabolismu vápníku a fosfátů. Ergosterol se vyskytuje v rostlinách a 7-dehydrocholesterol u zvířat. Ergosterol se od 7-dehydrocholesterolu liší pouze postranním řetězcem, který je nenasycený a obsahuje další methylovou skupinu. Ultrafialové záření štěpí B kruh obou sloučenin. Ergocalciferol (vitamin D2) může být komerčně vyráběn z rostlin tímto způsobem, zatímco u zvířat se cholekalciferol (vitamin D3) tvoří z 7-dehydrocholesterolu, prekurzoru biosyntézy cholesterolu) v exponované kůži. Vitamíny D2 i vitamin D3 mají stejnou účinnost.
Vitamin D2
Vitamin D2 se vyrábí z ergosterolu v rostlinách vystavených slunečnímu záření. V roce 1920 byl vitamin D2 komerčně vyráběn vystavením potravin ultrafialovému záření. Ergosterol se od 7-dehydrocholesterolu liší pouze postranním řetězcem, který je nenasycený a obsahuje další methylovou skupinu. Ultrafialové záření štěpí B kruh ergokalciferolu.
Vitamin D3
Vitamin D3 se tvoří ze 7-dehydrocholesterolu působením slunečního záření a vitaminu D3 ve stravě po absorpci z miscel ve střevě, po které následuje transport v lymfatických cestách cirkuluje v krvi vázané na specifický globulin, protein vázající vitamin D. Vitamin D3 je absorbován v játrech, kde je hydroxylován na 25. pozici vitaminem D3- 25-hydroxylázou, enzymem endoplazmatického retikula. 25-hydroxyvitamin D3 je hlavní formou vitaminu v cirkulační a skladovací formě v játra. Hlavní funkcí vitaminu D je udržovat hladinu vápníku a fosforu v krvi. Je nezbytné udržovat silné a dlouhé kosti. Bylo také zjištěno, že pomáhá předcházet osteoporóze, hypertenzi, rakovině a mnoha dalším autoimunitním onemocněním.
Srovnání: Vitamíny D2 a vitamin D3
• Vitamin D2 se vyrábí v rostlinách, zatímco vitamin D3 se produkuje u zvířat vystavením slunečnímu záření.
• Vitamin D2 se vyrábí z ergosterolu působením slunečního záření, zatímco vitamin D3 se tvoří ze 7-dehydrocholesterolu působením slunečního záření.
• Vitamin D2 se vyrábí v potravinách vystavením slunečnímu záření, zatímco vitamin D3 se vyrábí vystavením pokožky slunečnímu záření.
• Ergosterol se od 7-dehydrocholesterolu liší pouze postranním řetězcem, který je nenasycený a obsahuje další methylovou skupinu
• Vitamin D2 má kratší trvanlivost ve srovnání s vitaminem D3. To může být důvod, proč je jeho účinnost nižší než u vitaminu D3.
souhrn
Nedostatek vitaminu může způsobit křivici a osteomalacii, což je druh deformace skeletu. Lidé, kteří jsou ohroženi nedostatkem vitaminu D, by měli užívat stravu bohatou na vitamín D nebo ji užívat jako doplněk, protože jeho nedostatek může mít za následek slabé kosti, zejména u starší a obézní populace.
