Vitamin B6 vs Vitamin B12
Vitamíny jsou životně důležité živiny nezbytné pro normální fungování různých enzymů a metabolických cest v těle. Všechny vitamíny jsou potřebné pro specifické funkce a většina se získává z potravy. Vitamíny lze rozdělit na typy rozpustné ve vodě a v tucích. Vitaminy skupiny B jsou v podstatě ve vodě rozpustné vitamíny s různými podkategoriemi na základě jejich chemické struktury.
Vitamin B6 a vitamin B12 jsou vitamíny, které mají do jisté míry podobné funkce. Asi 100 enzymů podílejících se na metabolismu bílkovin vyžaduje pro normální fungování vitamin B6. Pyridoxin, pyridoxamin a pyridoxal jsou tři formy vitaminu B6.
Vitamin B12 je také rozpustný ve vodě a má různé formy, jako je methylkobalamin a 5-deoxyadenosylkobalamin. Tyto dvě formy se účastní lidského metabolismu. Vitamin B12 vyžaduje kofaktor kobalt, a proto se obecně nazývá „kobalaminy“.
Vitamin B6
Vitamin B6 je základním faktorem v metabolismu červených krvinek a účinném fungování imunitního a nervového systému. Vitamin je snadno dostupný v obohacených cereáliích, mase, rybách, drůbeži, ovoci a zelenině. Tryptofan se převádí na niacin vitamínem B6.
Vitamin B6 má některé z hlavních funkcí, jako je udržování hladiny glukózy v krvi a tvorba hemoglobinu. Nalačno, když kalorická hladina klesá, tělo syntetizuje glukózu z jiných sacharidů pomocí vitaminu B6. Je také nezbytný pro účinnou imunitní odpověď a tvorbu protilátek.
Nedostatek vitaminu B6 může způsobit dermatitidu, glositidu, zmatenost, depresi a křeče. Někdy může také způsobit anemické stavy. Tyto příznaky jsou obecnější, a proto je nelze připsat pouze nedostatku vitaminu B6. Příznaky se také objevují v pozdější fázi po chronickém nedostatku živin.
Horní přijatelná úroveň pro dospělé byla zjištěna jako 100 mg denně a jakmile dávka překročí tuto hranici, tělo obvykle vykazuje nepříznivé účinky. Příliš mnoho vitaminu může také způsobit neuropatii.
Vitamin B12
Vitamin B12 je ve vodě rozpustný vitamin, který se nachází v živočišných produktech ve vázané formě a je uvolňován působením kyseliny chlorovodíkové a žaludeční proteázy. Vitamin je nezbytný pro tvorbu červených krvinek, syntézu DNA a funkci nervové tkáně. Nedostatek má za následek závažný typ anémie zvaný perniciózní anémie, který se vyskytuje u starších lidí. Užívání vitaminu B12 za jiných podmínek, jako je stárnutí, fungování imunitního systému, ztráta paměti atd., Vyžaduje další důkazy k prokázání účinků. Byly zaznamenány kontraindikace při užívání jiných vitamínů, zejména vitamínu C.
Neprůhledná anémie, pokud není léčena, má za následek nevratnou megaloblastickou anémii a poruchy nervového systému. Vitamin se podílí na tvorbě methyl malonyl CoA, a proto je molekula účinným indikátorem hladiny vitaminu B12.
Schopnost vstřebávání vitaminu B12 ze stravy se liší podle složení jedince. K dispozici jsou orální a sublingvální doplňky. Vegetariánské jídlo neposkytuje dostatečné množství vitaminu B12, a proto může potřebovat doplňky. Je také důležitý pro syntézu a opravu myelinu.
2. Vitamin B12 vyžaduje transkobalaminovou molekulu k transportu vitaminu do tkání, zatímco vitamin B6 nevyžaduje žádný specifický transportér.
3. Absorpce vitaminu B12 je zprostředkována vnitřním faktorem.
4. Vitamin B12 vázaný na potravu je vázán na haptokorin (R-protein), který vyžaduje štěpení a uvolnění působení pankreatických enzymů.
5. Účinky nedostatku jsou výraznější u vitaminu B12 ve srovnání s vitaminem B6. Mezi hlavní příčiny nedostatku vitaminu B12 patří veganská strava, zhoršená absorpce a nedostatečné využití atd
6. Obvyklým zdrojem vitaminu B6 je ovoce a zelenina a veganská strava nenarušuje adekvátnost vitaminu ve stravě. Hladiny vitaminu B12 se ve veganské stravě výrazně snižují.
7. Nedostatek stravy je u vitaminu B6 vzácný, i když vážný a chronický nedostatek může způsobit onemocnění Pellagra.
8. Oba vitamíny účinně snižují hladinu homo-cysteinu v krvi.
9. Nedostatek obou vitaminů může ovlivnit neurologické funkce.
Závěr
Vitamíny B6 a B12 jsou potřebné pro metabolismus nukleových kyselin, metabolismus lipidů atd. Oba snižují hladinu homo cysteinu v krvi a jsou doplňovány stravou. Vitamin B12 vyžaduje kovový iont kobaltu, aby fungoval jako kofaktor pro normální fungování.
Účinky nedostatku jsou výraznější u vitaminu B12 ve srovnání s vitaminem B6. Primární nedostatek je v případě vitaminu B6 téměř vzácností. K předávkování může dojít zřídka. Vitamin B12 se ukládá v lidském těle, zatímco vitamin B6 se vylučuje pravidelně. Ideální strava by měla obsahovat vyvážený příjem obou vitamínů. Lékaři obvykle předepisují multivitaminový doplněk, včetně folátu, kromě vitamínů B6 a B12, a ukázalo se, že je účinný pro většinu problémů souvisejících s nedostatkem vitamínů.
