Humr vs krevety
Přestože lidé tyto korýše s láskou konzumují, někdy jsou humři kvůli nedostatečným znalostem identifikováni jako krevety. Primárně se liší velikostí a tvarem, ale jsou mezi nimi i některé zajímavější varianty. Navzdory těmto změnám je chuť, kterou tito dva korýši mohou nabídnout po vaření nebo přípravě v kuchyni, nesrovnatelná. Tento článek však představuje nejzajímavější rozdíly mezi krevetami a humry po prozkoumání jejich vlastností.
Humr
Humři jsou mořští korýši s velkými těly. Někdy se vyskytují také v brakických vodách. Humři jsou zařazeni do rodiny: Nephropidae řádu: Decapoda a třídy: Malacostraca. Existuje mnoho druhů z nich známých jako drápy, humry ostnaté a humry pantofle. Všechny dohromady tvoří 48 existujících druhů popsaných v 12 rodech. Jak naznačuje název zahrnutého taxonomického řádu „Decapoda“, každý humr má 10 chodících nohou, přičemž první tři mají přední drápy nesoucí přední konec. Mají dobrý a efektivní senzorický systém s anténami a anténami, což je důležité zejména pro ty, kteří žijí v brakické vodě. Humři mají velmi tvrdý exoskeleton vyrobený z chitinu. Jejich velikost těla mohla dosahovat až 50 centimetrů, což je u bezobratlých velmi velká velikost. Humři mají celosvětovou distribuci a žijí ve všech mořích s výjimkou polárních vod. Většinou dávají přednost životu na kontinentálním šelfu včetně skalnatého, bahnitého nebo písčitého dna. Jejich tvrdý a kalcifikovaný exoskeleton se vrhá, když jsou připraveni zvětšit svou velikost těla. Tento vylitý exoskeleton je pro ně dobrým zdrojem vápníku, aby si ztvrdli pokožku, a po vypuštění ji jedí. Jsou však převážně všežraví v stravovacích návycích a jedí jak fytoplankton, tak zooplankton. Humři proto chutnají odlišně podle toho, co jedí, když jsou vařené. Je to velmi drahé jídlo, ať už jako syrové maso nebo hotové jídlo. Jejich tvrdý a kalcifikovaný exoskeleton se vrhá, když jsou připraveni zvětšit svou velikost těla. Tento vylitý exoskeleton je pro ně dobrým zdrojem vápníku, aby si ztvrdli pokožku, a po vypuštění ji jedí. Jsou však převážně všežraví v stravovacích návycích a jedí jak fytoplankton, tak zooplankton. Humři proto chutnají odlišně podle toho, co jedí, když jsou vařené. Je to velmi drahé jídlo, ať už jako syrové maso nebo hotové jídlo. Jejich tvrdý a kalcifikovaný exoskeleton se vrhá, když jsou připraveni zvětšit svou velikost těla. Tento vylitý exoskeleton je pro ně dobrým zdrojem vápníku, aby si ztvrdli pokožku, a po vypuštění ji jedí. Jsou však převážně všežraví v stravovacích návycích a jedí jak fytoplankton, tak zooplankton. Humři proto chutnají odlišně podle toho, co jedí, když jsou vařené. Je to velmi drahé jídlo, ať už jako syrové maso nebo hotové jídlo.
Krevety
Krevety jsou vysoce diverzifikovanou skupinou korýšů bez hlav. Jsou to vynikající plavci žijící ve všech mořích světa kromě polárních vod. Existuje více než 125 druhů krevet popsaných pod mnoha rody pod Infraorderem: Caridae. Krevety mohou žít v mnoha druzích vod, včetně brakické, sladké a slané. Jejich schopnost snášet vysoké úrovně toxicity je pro ně velkou výhodou, jak se vyhnout svým predátorům. Jejich hlava a hrudník jsou spojeny a tvoří cefalotorax, který je pokryt krunýřem. Některé z jejich specifických rysů, jako jsou délky nohou, tykadla, barva a další, se u jednotlivých druhů liší. Hlavní plán těla je však jedinečný pro všechny druhy. Délka krevet sotva přesahuje 20 centimetrů a většinou měří kolem 10 centimetrů. Krevety jsou ekologicky velmi důležité v mnoha ohledech, včetně jako zdroj potravy pro mnoho zooplanktonu od ryb po velryby. Krevety jsou extrémně bohaté na vápník, jód a bílkoviny. Ve skutečnosti lidé za krevety platí mnohem víc než za jiné maso kvůli vysokému obsahu bílkovin a skvělé chuti.
Jaký je rozdíl mezi humrem a krevetami?
• Krevety jsou rozmanitější než humři.
• Krevety mohou žít ve slané vodě, brakické vodě a ve sladké vodě, ale humři žijí ve slané a brakické vodě, ale ne ve sladké vodě.
• Krevety jsou plavci, zatímco humři se plazí nebo chodí po korýšech.
• Krevety jsou podstatně menší než humři.
• Humří samice nesou svá vajíčka, ale krevety je svírají do moře.
