Humr vs raky
Milovníci mořských plodů po celém světě nemohou odolat sami sobě, pokud jde o humry a raky, které oba chutnají božsky. Navzdory takové popularitě ve všech částech světa, zejména ve vnitrozemských zemích, kde jsou považovány za pochoutky, zůstává mnoho zmatených mezi oběma mořskými tvory a vzhledem k jejich téměř podobným fyzickým vlastnostem velká většina pojídačů mořských plodů nedokáže rozlišit rozdíl mezi humr a rak. Tento článek se pokouší objasnit rozdíly mezi humry a raky.
Humři i raky mají tvrdou vnější skořápku a tělo rozdělené na části. Oba mají 4 páry nohou, kleště, drápy, antény a dlouhý ocas. Dokonce i struktura očí je stejná. Každý, kdo raky ještě neviděl, jej pravděpodobně nazve humrem. Existuje však několik rozdílů, které umožní i nováčkovi rychle zjistit, zda se mu podává rak nebo humr.
První rozdíl spočívá ve velikosti. Raci, i když jsou dospělí, nerostou na více než 6 palců a jeden je najde ve velikostech 2-6 palců. Na druhou stranu jsou humři obvykle 8 palců dlouhý a existují humři, kteří dorůstají více než 8 palců, pokud nejsou chyceni. Takže pokud recept, který vám byl dán, obsahuje stvoření o délce 2 až 3 palce, můžete hned usoudit, že je to rak a ne humr, i když je možné, že jste dostali malého humra, který nebyl dospělý, když byl chycen.
Dalším rozdílem, který nemáte šanci vědět, když jste v restauraci, je místo, kde se 2 tvorové běžně vyskytují v moři. Zatímco humři se vyskytují v oceánech, je běžné chytat raky v rovnoměrných jezerech a potocích. Tito raci žijí na dně sladkovodních jezer a potoků, pod skalami a kalnými vodami a v noci se živí hmyzem, červy, měkkýši a organickými látkami. Drápy chytí kořist a rozdrtí ji na malé kousky, než ji spotřebují. Jedním zajímavým rozdílem, který o humrech neví mnoho lidí, je to, že plavou vpřed, zatímco raky plavou do strany.
Jaký je rozdíl mezi humrem a raky?
• Humři i raky jsou korýši, kteří mají tvrdou vnější skořápku. Mají podobnou stavbu těla, stejný pár nožních antén, kleště atd.
• Raci jsou obecně menší (2–6 palců) až humři (8 palců).
• Raky se nacházejí v jezerech, potokech a řekách, zatímco humři v oceánech.
