Poleva vs námrazy
Rozdíl mezi polevou a námrazou spočívá většinou v tloušťce vrstvy. Frosting a Icing jsou dvě slova používaná odlišně v různých národech, i když mezi nimi není velký rozdíl. To, co se v USA označuje jako poleva, se ve Spojeném království označuje slovem námraza. Mezi nimi je samozřejmě důležitý rozdíl. Námraza je tenčí a lesklejší než poleva. Pamatujte však, že jsou to oba způsoby, kterými se kuchaři nebo pekaři řídí, když mají na dortu dort nebo jakýkoli jiný pečený výrobek, jako je muffin. Oba dodávají pečenému produktu, na kterém ho používáte, krásu a chuť.
Co je to námraza?
Poleva je tenká vrstva cukrového základu, která se objevuje na povrchu pečeného produktu, například koláče. Poleva se používá hlavně k zdobení výrobků na pečení. Pokud jde o přísady do polevy, na cukrový základ, můžeme zahrnout vaječné bílky, máslo nebo smetanu. Výsledkem je, že není příliš měkký ani krémový. Poleva nese sladkou chuť. Pokud jde o vzhled, zdá se, že námraza teče, a proto je považována za tekoucí. Icing nemá příliš silný vzhled, protože se jedná o tenkou vrstvu. Pokud jde o aplikaci námrazy, vidíme, že v případě námrazy se používá metoda potrubí. Icing je obtížné provést pomocí nože nebo špachtle. Potrubí vyžaduje hodně trpělivosti, protože musíte nalít polevu přes potrubní vak ve správném pořadí, abyste získali požadovanou dekoraci. Poleva je slovo používané v profesionálním smyslu.
Co je to poleva?
Poleva je silná vrstva máslového základu, která se objevuje na povrchu pečeného produktu, jako jsou koláče. Poleva se také používá ke zkrášlení pečeného potravinářského výrobku a ke zlepšení chuti. Pokud jde o přísady, poleva přichází se smetanovým nebo máslovým základem. Pokud jde o vzhled, poleva vypadá silnější a ne tekutá jako námraza. Pokud jde o měkkost, poleva je ve srovnání s polevou krémovější a měkčí. Poleva je jako máslový krém, a proto se častěji používá k pomazání povrchu dortu. Vypadá to spíše jako zálivka. Zajímavá je metoda, kterou se aplikuje poleva. Při polevě se používá nůž. Někdy se používá špachtle. Může být použit k vytvoření mohyly na dortu. Jelikož poleva je hustá, můžete ji na dort snadno aplikovat nožem nebo špachtlí. Lze říci, že slovo poleva se používá také v profesionálním smyslu.
Jaký je rozdíl mezi polevou a polevou?
• Složení:
• Poleva má cukrový základ. Může také zahrnovat vaječný bílek, máslo nebo smetanu.
• Poleva je dodávána se smetanovým nebo máslovým základem.
• Vzhled:
• Námrazy se zdají být lesklé.
• Poleva vypadá načechraná jako máslový krém.
• měkkost:
• Poleva je ve srovnání s polevou krémovější a měkčí. To je další důležitý rozdíl mezi polevou a námrazou.
• Chuť:
• Poleva má sladkou chuť.
• Mráz má chuť máslovou.
• Aplikace:
• V případě námrazy se používá metoda potrubí. Potrubí vyžaduje hodně trpělivosti, protože musíte nalít polevu přes potrubní vak ve správném pořadí, abyste získali požadovanou dekoraci.
• Při polevě se používá nůž. Někdy se používá špachtle. Může být použit k vytvoření mohyly na dortu.
• Použití výrazů:
Vše řečeno a hotovo, použití těchto dvou slov do značné míry závisí na místě nebo umístění vašeho domova.
• Pokud se nacházíte ve Velké Británii, jste obeznámeni s procesem tvorby námrazy.
• Na druhou stranu, pokud se nacházíte v USA, budete lépe znát poleva.
• Důležitou skutečností, kterou si zde musíte pamatovat, je, že ačkoli tato dvě místa používají dvě slova samostatně, ve skutečnosti existují dvě takové metody, které se navzájem liší. Mezi polevou a námrazou tedy existují skutečné rozdíly.
To jsou hlavní rozdíly mezi polevou a námrazou. Je skutečně pravda, že poleva i námraza jsou velmi populární u lidí všech věkových skupin. Ať už je na dortu poleva nebo poleva, zjistíte, že chutná vašim chuťovým buňkám. Nejen chuť, poleva a poleva dokonce dodají vašemu dortu krásu.
Obrázky se svolením:
- Šest zákusků s čokoládovou polevou od georgie_grd (CC BY-SA 2.0)
- Frosting od Asha Pagdiwalla (CC BY 2.0)
