Angus vs Hereford | Hereford vs Angus hovězí dobytek ve srovnání
Angus a Hereford jsou dvě plemena skotu, která se hojně používají v odvětví hovězího masa. Vykazují řadu podobností a jsou ve stejné taxonomické klasifikaci. Rozdílů mezi nimi je však mnoho a bylo by zajímavé vědět. Tento článek pojednává o hlavních rozdílech mezi nimi podle jejich charakteristik.
Angus dobytek
Skot Angus je plemeno hovězího skotu pocházejícího ze Skotska. Aberdeen Angus je další široce zmiňované jméno pro stejné plemeno. Domorodý dobytek na místech Aberdeenshire a Angus ve Skotsku byl zkřížen, aby vyvinul dobytek Aberdeen Angus. Jsou přirozeně dotázaní, což znamená, že nemají rohy. Obvykle jsou plné černé nebo červené barvy s bíle zbarveným vemem. Tito červení a černí Angusové jsou v USA považováni za dvě různá plemena a Angus je tam nejoblíbenějším masným skotem. Skot Angusů však má některé genetické poruchy, jako je nanismus a osteoporóza. Při křížovém chovu mnoha druhů skotu byl Angus velmi důležitý jako opatření ke snížení dystokie nebo porodních obtíží kvůli jejich dotazovanému genu. Jejich ženy mohou žít déle a jedna z nich se dožila více než 35 let.
Herefordský dobytek
Hereford je plemeno hovězího skotu pocházejícího z Herefordshire v Anglii. Používají se hlavně při výrobě masa v mírných a nestřídmých oblastech světa. Herefordský dobytek má obvykle červeno-bílou barvu srsti. Zejména se jedná o červeně zbarvený dobytek s bílou barvou na hlavě, přední části krku, hrudi, ocasu a spodní straně. Mají malé rohy, ale některé jsou geneticky modifikovány, takže nebudou mít rohy. Malé rohy jsou silné a zakřivené dolů po stranách hlavy. Herefordský dobytek je dobře stavěný dobytek s velkými předními končetinami, hlubokým hrudníkem, širokou hlavou a podsaditými nohami. Navíc jsou to rychle rostoucí zvířata s kvalitním a chutným masem.
Jaký je rozdíl mezi Angusem a Herefordským dobytkem?
· Původem skotu Angus je Skotsko, zatímco u skotu Hereford to bylo v Anglii.
· Angusský skot má plnou černou nebo červenou barvu, zatímco herefordský skot má obvykle červeno-bílou smíšenou srst.
· Angusskému skotu přirozeně chybí rohy, ale herefordský skot má malé zakřivené rohy.
· Hovězí maso skotu Angus je ve srovnání s Herefordem kvalitnější.
· Protože Herefordové mají bílou barvu na srsti, jsou náchylnější k pigmentaci kůže a rakovině, ale dobytek Angus je odolný vůči mnoha těmto problémům, protože má pevné černé nebo červené barvy.
· Herefordové mají růžové oko, ale u Angusova skotu je to vzácné.
