Klíčový rozdíl - Burrito vs Chimichanga vs Enchilada vs Fajita vs Taco
Tortilly, základ mexických jídel, fungují jako perfektní základna pro různé náplně. Burrito, Chimichanga, Enchilada, Fajita a Taco jsou oblíbená mexická nebo mexicko-texská jídla, která lze připravit z tortilly. Klíčový rozdíl mezi Burrito, Chimichanga, Enchilada, Fajita a Taco spočívá v náplni, typu použité tortilly a způsobu přípravy. Burritos a Chimichangas se vyrábějí z pšeničných tortil, zatímco enchilady se vyrábějí z kukuřičných tortil. Tacos lze připravovat jak z pšeničných, tak z kukuřičných tortil, zatímco fajita se týká masa, které se konzumuje s tortilly.
Co je Burrito?
Burrito je velká tortilla z pšeničné mouky s náplní. Tortilla je obvykle obalena kolem náplně ve tvaru válce s uzavřeným koncem. Někdy je lehce vařená v páře nebo grilovaná, aby byla měkká a poddajná, což jí umožňuje při zabalení přilnout k sobě.
Tradičně náplně burrito obsahovaly pouze maso a fazole, ale dnes burritos může obsahovat řadu ingrediencí, jako je rýže nebo rýže v mexickém stylu, fazole / fazole, salsa, hlávkový salát, sýr, maso, guacamole, zakysaná smetana a různá zelenina.. Burritos přicházejí také v různých velikostech.
Co je Chimichanga?
Chimichanga je smažené burrito, které je oblíbené v texasko-mexické kuchyni. Vyrábí se plněním tortilly různými přísadami, jejím složením do obdélníkového obalu a hlubokým smažením. Chimichanga výplně většinou obsahují rýži, sýr, adobadu (marinované maso), machaku (sušené maso), masové seca nebo drcené kuře. Může být doprovázeno guacamolem, salsou, zakysanou smetanou a / nebo sýrem.
Co je Enchilada?
Enchilada je kukuřičná tortilla válcovaná kolem náplně a potažená chilli omáčkou. Náplň enchiladas může zahrnovat různé přísady, včetně masa, fazolí, brambor, sýrů, zeleniny nebo jejich kombinace.
Co je Fajita?
Fajita je oblíbené jídlo v texaské kuchyni. Fajita se běžně označuje jako jakékoli grilované maso, které se obvykle podává s taco na mouce nebo kukuřičné tortille. Rozdíl mezi fajita a zbytkem zde diskutovaných pokrmů spočívá v tom, že fajita konkrétně odkazuje na maso, nikoli na obal.
Tento termín byl původně používán k označení kusu hovězího masa. Protože hovězí maso nebylo příliš jemné, marinovalo se v kořeněných omáčkach, grilovalo se a podávalo se s horkými omáčkami. Dnes se fajita týká kuřecího, jehněčího, portského, krevetového a jiného masa. V restauracích se fajita vaří s paprikou a cibulí. Zakysaná smetana, sýr, rajče, drcený salát, guacamole, salsa a pico de gallo jsou některé oblíbené koření.
Co je Taco?
Taco je kukuřičná nebo pšeničná tortilla složená kolem náplně. Náplň může obsahovat různé přísady, včetně kuřecího, hovězího, vepřového, mořských plodů, zeleniny a sýrů. Může být doprovázeno ozdobami, jako je salsa, guacamole, rajčata, cibule, koriandr (koriandr) a salát. Existuje mnoho druhů tacos.
Jaký je rozdíl mezi Burrito Chimichanga Enchilada Fajita a Taco?
Popis:
Burrito je velká tortilla z pšeničné mouky obalená kolem náplně.
Chimichanga je smažené burrito.
Enchilada je kukuřičná tortilla válcovaná kolem náplně a potažená chilli omáčkou
Fajita označuje jakékoli grilované maso, které se obvykle podává k tortillám.
Taco je kukuřičná nebo pšeničná tortilla složená kolem náplně.
Typ tortilly:
Burritos se vyrábějí z pšeničné tortilly.
Chimichangy jsou vyráběny z pšeničných tortil.
Enchilady se vyrábějí z kukuřičných tortil.
Fajita se dá jíst s tortilly.
Tacos se vyrábí z kukuřičných nebo pšeničných tortil.
Obrázek se svolením: „Breakfast burritos“Autor jeffreyw - Mmm … snídaně se podává - nahráno Fe (CC BY 2.0) přes Commons Wikimedia „Mmm … smažené vepřové a čedarové burritos“jeffreyw (CC BY 2.0) přes Flickr „Vegan Enchiladas (4023917617) „Kari Sullivan z Austinu, TX - Enchiladas k snídani (CC BY 2.0) přes Commons Wikimedia„ Beef Fajitas Costa Rica “Eric T Gunther - vlastní práce (CC BY-SA 3.0) přes Commons Wikimedia„ 001 Tacos de carnitas, carne asada y al pastor”Larry Miller - Flickr: Tinos Tacos, Roseburg, Ore. (CC BY-SA 2.0) přes Commons Wikimedia
