Shredded vs Grated
Vaření je umění a člověk se musí naučit jemné rozdíly mezi různými formami a tvary potravin, aby byl při přípravě receptu připraven s vhodným. Existují recepty, které vyžadují drcený produkt, zatímco jiné vyžadují strouhaný pokrm. Překvapivé je, že můžete na kousky a nastrouhat potravinu, jako je kokos nebo mrkev, se stejným kuchyňským zařízením, a přesto si nemusíte být vědom rozdílu.
Skartované
Pokud jste někdy zkoušeli vyrobit menší kousky potravin, jako je zázvor, kokos, mrkev nebo sýr, víte, že se to děje pomocí gadgetu z nerezové oceli. Pohybem do strany nebo dolů tlačíte mírně proti čepeli, která vytváří malé kousky, pomocí drobných otvorů po stranách zařízení. Nastrouhané jídlo je tenké a dlouhé a můžete si to představit jako tenké nudle, které vycházejí z otvorů struhadla, které je použitým zařízením. Většina menších kousků, které vycházejí ze zařízení, jsou velmi podobné a téměř stejné konzistence. Skartované položky mají hladkou konzistenci. Přemýšleli jste někdy o procesu, který dělá hranolky? Je to drcení brambor po jejich loupání, které produkuje tenké kousky brambor podobné konzistence, které jsou smažené na oleji, aby se vytvořily chutné hranolky.
Strouhaný
Když strouháte kokos, ve skutečnosti děláte velmi malé, téměř práškové kousky kokosu. Tyto nastrouhané kousky kokosu se poté rozetřou na krémovou roládu nebo pečivo, aby byla chutnější. Nastrouhaný produkt je jen krátký na to, aby byl práškem, takže můžete rozetřít granule a identifikovat materiál. Využijete struhadlo s abrazivní stranou s velmi malým otvorem a poté potravinu (kokosový ořech, sýr nebo mrkev) přemístíte, abyste z materiálu vyrobili téměř prášek.
Jaký je rozdíl mezi Shredded a Grated?
• Strouhaný pokrm je menší, téměř práškovitý, zatímco drcený předmět je tenký a jako dlouhý nit.
• Strouhaný předmět je menší, takže se vaří rychle tam, kde se drcený předmět vaří déle.
• S použitím stejného spotřebiče v kuchyni je možné nastrúhávat nebo drtit.
• Skartované předměty mají hladší konzistenci než strouhané potraviny.
