Železo vs feritin
Mezi všemi chemickými prvky ve vesmíru existují některé prvky, které jsou nezbytné pro účinné fungování organismů. Železo je jedním z nezbytných prvků pro všechny živé bytosti. Je důležité kontrolovat hladinu prvků v našem těle. Přebytek nebo nedostatek těchto látek nad normální hladinu může způsobit onemocnění. Většinu času se bílkoviny podílejí na řízení hladiny prvků v organismech. Ferritin je jeden takový protein, který souvisí s kontrolou železa.
Žehlička
Železo je kov v bloku d se symbolem Fe. Je to jeden z nejběžnějších prvků tvořících Zemi a má velké množství ve vnitřním a vnějším jádru Země. Je to čtvrtý nejběžnější prvek v zemské kůře. Čistá pevná látka železa má lesklý stříbřitě šedý vzhled, ale když je vystavena vzduchu a vodě, vytváří oxid železa, který je obecně známý jako rez.
Atomové číslo železa je 26 a jedná se o kov v první sérii přechodných kovů. Elektronová konfigurace železa je [Ar] 3d 6 4s 2. Železo má přirozeně čtyři stabilní izotopy. Jsou to 54 Fe, 56 Fe, 57 Fe a 58 Fe. Mezi nimi je nejhojnější izotop 56 Fe. Železo má oxidační stavy v rozmezí od -2 do +8. Mezi nimi jsou nejčastější formy +2 a +3. +2 oxidační forma železa je známá jako železná a +3 forma je známá jako železitá. Tyto ionty jsou ve formě iontových krystalů, které jsou tvořeny různými anionty.
Biologické systémy potřebují železo pro různé účely. Například u lidí se železo vyskytuje jako chelatační činidlo v hemoglobinu. Je také důležitý pro syntézu chlorofylu v rostlinách. Když tedy existuje nedostatek tohoto iontu, biologické systémy vykazují různá onemocnění. Železo jako kov má dobrou tepelnou a elektrickou vodivost. Čistota vzorku železa ovlivňuje jeho mechanickou pevnost. Když je množství uhlíku v železa vyšší, zvyšuje se jeho tvrdost a pevnost v tahu.
Feritin
Ferritin je bílkovina, která se nachází v buňkách a má kontrolu nad železem. Jeho funkcí je ukládat železo a v případě potřeby ho uvolňovat. Tento protein řídí železo kontrolovaně uvnitř buněk. Podle množství feritinu v buňkách můžeme předpovědět množství přítomného železa. Jedná se o společný protein pro všechny živé organismy. Feritin produkují nejen zvířata a rostliny vyšší úrovně, ale také řasy a bakterie.
Ferritin je globulární protein skládající se z 24 dílčích jednotek. Jeho velikost je 450 kDa. Pokud feritin není kombinován se železem, je známý jako apoferritin. Feritin ukládá železo, takže nadbytek železa nebude toxický pro buňky. Také transportuje železo na místa, kde je železo požadováno a uvolňuje se. Pokud je hladina feritinu nízká, existuje riziko nedostatku železa, což by mohlo vést k anémii.
Jaký je rozdíl mezi železem a feritinem?
• Železo je chemický prvek a feritin je bílkovina.
• Proto má feritin vyšší molární hmotnost než železo.
• Feritin řídí skladování a uvolňování železa uvnitř buněk.
