Espresso vs Latte
Espresso a Latte se mohou pro fanoušky bez kávy zdát stejné, protože nezná rozdíl mezi espressem a latte. Kávový fanoušek však snadno zjistí rozdíly mezi espressem a latte. Stručně řečeno, lze říci, že café espresso a latte jsou variace kávy, které jsou výsledkem četných technik míchání a míchání. Tyto dva typy tedy mezi nimi vykazují určité rozdíly. Všechny rozdíly, které existují mezi espressem a latte, jakož i definice toho, co vlastně každý šálek kávy je, budou představeny v tomto článku.
Co je Espresso?
Espresso se liší od běžného šálku kávy, protože se vyrábí speciální technikou. Espresso je velmi silná variace technik míchání a míchání. Také použitá káva je jemnější než ta, kterou většina z nás používá doma. Je velmi důležité vědět, že espresso je základní složkou při přípravě jakékoli variace kávy. Pouhá espressa se nemíchají s mlékem.
Rozdíl v přípravě jednoduché kávy na espresso je vyroben kávovarem. Při výrobě espressa se mletá káva lisuje na hustý šálek kávy a horká voda je přes tento puk vytlačována pod vysokým tlakem, aby vznikla extrakce zvaná espresso. Tento proces se správným tlakem a teplotou vede k jakési chuti, která se doma těžko reprodukuje. Jak vidíte, je zajímavé poznamenat, že horká voda se používá v koncentrovaném nápoji espressa. Jelikož se jedná o koncentrovaný nápoj, je šálek espressa mnohem silnější než normální šálek kávy.
Co je Latte?
Latte je italského původu a liší se od černé kávy, která se připravuje bez mléka. Terminologie používaná v souvislosti s latte je café latte. Na druhou stranu, café latte je třeba chápat jako kávu a mléko. Jak toto jméno vzniklo? Mléko se v italštině nazývá latte a jedná se tedy o espresso smíchané s mlékem. Ve skutečnosti by bylo lepší říkat latte „café latte“, protože jde o směs kávy a mléka.
Pokud jde o café latte, není příliš silné a koncentrované v přírodě. Totéž platí i pro přípravu variace latte. Horké mléko se používá při přípravě latte, když je smícháno s espressem. Latte tedy není nic jiného než espresso a dušené mléko podávané s malou vrstvou pěny nahoře. Když vyškolený barista (to je název kávového serveru) nalévá latte ze džbánu, může na vrcholu vašeho latte vytvořit umělecká díla, která vypadají opravdu okouzlující.
Vždy si však pamatujte, že espresso je výchozí základní přísadou při přípravě latte. Na druhou stranu, varianty latte zahrnují mate, chai a matcha.
Jaký je rozdíl mezi Espresso a Latte?
• Café latte znamená mléčnou kávu; mléko se přidává do kávy při výrobě latte a používanou kávou je espresso. Jinými slovy, latte se připravuje pomocí espressa přidáním mléčné pěny shora.
• Espresso je zcela odlišná technika vaření kávy a vyžaduje kávovar, který udržuje správnou teplotu a tlak.
• Espresso také vyžaduje mletou kávu, která je mnohem jemnější než ta, která se používá doma k přípravě jednoduché kávy.
• Pouhá espressa se nemísí s mlékem. To je rozdíl, který milovníci kávy snadno pochopí.
• Latte není koncentrované a silné povahy, jako je espresso.
Rozdíly zmíněné výše mezi espressem a latte nejsou uživatelem bez kávy obvykle dešifrovány.
Snímky se svolením: Espresso od společnosti Lemone (GFDL)
