Stout vs Porter
Stout a Porter jsou dvě odrůdy piva, které posledních několik desetiletí po celém světě pletou nadšence piva a zdá se, že nikdo na tuto otázku nemá přesnou odpověď. Oba typy piva jsou tmavé barvy a podobné chuti, což je vede k tomu, že se oba typy piva vyrovnají. Existují ale nadšenci a znalci piva, kteří mají pocit, že silné pivo je o něco silnější a mocnější než porterové pivo. Podívejme se blíže na rozdíl mezi oběma.
Porter
Porter je tmavé pivo, které se vyrábí za poslední čtyři století, ale dostalo své jméno, protože se nositelům na řece Temži a ulicích Londýna velmi líbilo. Nosiči se vařili z tmavých sladů, které jim dodávaly jejich výraznou barvu. Než dorazil vrátný, v Londýně se čerstvě uvařila piva a Porter se stal prvním pivem, které zrálo v pivovaru, který ho vyráběl. Porterova piva se mezi nosiči města stala velmi úspěšnou, protože byla nejen tmavá, ale také velmi silná ve srovnání s dnešními pivy. Nosiči byli během první a druhé světové války zuřiví, ale pomalu upadli v nemilost. Od přelomu století však mnoho společností začalo znovu vyrábět pivo Porter a dnes je London Porter vyráběný Fullerem nesmírně úspěšný. Dnes jsou porter piva k dispozici v mnoha příchutích, jako je bourbon, med, dýně,vanilka a čokoláda.
Tlustý
Původ a vývoj piva Stout souvisí s pivy Porter. Pivo Porter dostalo své jméno díky své popularitě mezi nosiči řeky a ulice v Londýně a podle některých odborníků byla piva, která byla u těchto Porterových piv silnější, známá jako Stout piva, stejně jako silná, silná a silná nosiči mezi nosiči. To je diskutabilní, protože někteří tvrdí, že silná piva jsou přítomna ještě dříve, než v době, kdy vznikla Porterova piva. Ať už to byl jakýkoli případ, silná a silná porterová piva se začala označovat jako silná piva.
Na trhu je k dispozici mnoho druhů silných piv, z nichž nejoblíbenější jsou irský stout, imperiální stout, stout na mléko, stout na čokoládu, stout na kávu, stout z ovesných vloček atd.
Jaký je rozdíl mezi Stoutem a Porterem?
• Porter i Stout jsou tmavá piva vyrobená z pražených sladů. Stouti jsou však extra silní nosiči nebo nosiči, kteří mají vyšší obsah alkoholu.
• Slabší než porterová piva byla označována jako štíhlá piva, zatímco silnější a s vyšší gravitací byla označena jako silná piva.
• Dvě světové války a hospodářská recese ve třicátých letech 20. století vedly k téměř vyhynutí silných piv a obsah alkoholu ve stoutu i nosiči drasticky poklesl.
