Klíčový rozdíl - žaludeční chřipka vs. otrava jídlem
Jak žaludeční chřipka, tak otrava jídlem jsou onemocnění, která vedou k podobným příznakům, i když mezi nimi existuje rozdíl podle příčiny onemocnění. Klíčovým rozdílem mezi nimi je to, že žaludeční chřipka nebo virová gastroenteritida jsou důsledkem infekce gastrointestinálního traktu virem, jako je virus Rota, zatímco otrava jídlem je nejčastěji způsobena požitím kontaminovaných potravin, které obsahují infekční organismy, bakteriální toxiny (jako E. coli), viry nebo parazity.
Co je to žaludeční chřipka?
Žaludeční chřipka nebo virová gastroenteritida je způsobena virem, který infikuje gastrointestinální (GI) trakt. Tento virus se přenáší kontaktem s infikovanou osobou nebo dotykem něčeho, čeho se dotkl pacient. Tento virus může také procházet kontaminovanými potravinami nebo vodou. U postižené osoby způsobuje níže uvedené příznaky.
- Vodnatý průjem
- Nevolnost a / nebo zvracení
- Břišní křeče
- Horečka
- Bolest svalů
- Bolest hlavy
Tuto infekci obvykle dostávají děti a dospělí ji mohou dostat během vypuknutí.
Co je otrava jídlem?
Během otravy jídlem pacient požije kontaminovanou potravu obsahující již vytvořené bakteriální toxiny atd. Způsobuje rychlý rozvoj následujících příznaků.
- Bolest břicha, která může být docela silná
- Ztráta chuti k jídlu
- Vodnatý průjem
- Nevolnost a / nebo zvracení
- Horečka
- Únava
K propuknutí otravy jídlem může dojít, když si skupina lidí vezme kontaminované jídlo ze společného zdroje. Příznaky se mohou opakovat s prodlouženým zpožděním, protože i když byla infikovaná potrava ze žaludku vyčištěna v prvním záchvatu, mikroby (pokud jsou použitelné) mohou projít žaludkem do střeva buňkami lemujícími stěny střeva a začít se množit. Některé formy mikrobů zůstávají ve střevě, některé produkují toxin, který se vstřebává do krevního řečiště, a některé mohou přímo napadnout hlubší tkáně těla (např. Otrava jídlem Salmonella).
Jaký je rozdíl mezi žaludeční chřipkou a otravou jídlem?
Definice žaludeční chřipky a otravy jídlem
Žaludeční chřipka: Žaludeční chřipka je střevní infekce charakterizovaná vodnatým průjmem, břišními křečemi, nevolností nebo zvracením a někdy horečkou.
Otrava jídlem: Otrava jídlem je onemocnění způsobené bakteriemi nebo jinými toxiny v potravinách, obvykle charakterizované zvracením a průjmem.
Charakteristika žaludeční chřipky a otravy jídlem
Příčiny
Žaludeční chřipka: Žaludeční chřipka je způsobena infekcí gastrointestinálního traktu a příznaky se objevují jeden až dva dny po expozici viru a obvykle trvají jeden až dva dny, v některých případech však mohou trvat až 10 dní.
Otrava jídlem: Protože otravu potravinami způsobují již vytvořené toxiny, příznaky se mohou projevit během několika hodin po konzumaci kontaminovaných potravin, avšak expozice určitým kontaminujícím látkám může způsobit příznaky až o několik týdnů později. Nemoc trvá od 1 do 10 dnů.
Komplikace
Žaludeční chřipka: U žaludeční chřipky je nejčastější komplikací dehydratace.
Otrava jídlem: Při otravě jídlem je dehydratace méně častá. Expozice určitým druhům bakterií může být pro nenarozené děti smrtelná. Některé kmeny E. coli mohou způsobit selhání ledvin.
Léčba
Žaludeční chřipka: U žaludeční chřipky je nejdůležitějším postupem při léčbě náprava dehydratace.
Otrava jídlem: Otrava jídlem se sama omezuje a zřídka může potřebovat antibiotika.
Prevence
Žaludeční chřipka: Je třeba se vyvarovat kontaktu s nakaženou osobou nebo s čímkoli, čeho se dotkla. Ruce byste si měli důkladně a často umýt, zejména před jídlem a po používání strojů v posilovně. Měli byste se vyhnout sdílení osobních věcí, jako jsou šálky, nádobí nebo ručníky.
Otrava jídlem: Ruce, kuchyňské povrchy a nádobí by měly být udržovány čisté. Teplé jídlo by mělo být udržováno teplé a studené jídlo studené. Jídlo, které sedělo, by mělo být zlikvidováno. Jídlo by mělo být vařeno bezpečně a důkladně.
Obrázek s laskavým svolením: Smrtící otrava potravinami Listeria: Kdo je ohrožen? James Palinsad (CC BY-SA 2.0) via Flickr „Digestive system diagram en“Mariana Ruiz Villarreal (LadyofHats) - Vlastní práce. (Public Domain) přes Wikimedia Commons
