Odpařování vs. kondenzace
Kondenzace a odpařování jsou dva velmi důležité jevy, se kterými se setkáváme v každodenním životě. Pomocí těchto jevů lze vysvětlit případy, jako jsou dešťové mraky, kapičky vody kolem chladného nápoje. Odpařování a kondenzace mají řadu aplikací v oblastech, jako je analytická chemie, průmyslová chemie, procesní inženýrství, termodynamika a dokonce i lékařské vědy. Pro dobré porozumění těmto jevům je zásadní dobré porozumění jejich aplikacím. V tomto článku budeme diskutovat o tom, co jsou odpařování a kondenzace, jejich definice, aplikace těchto dvou jevů, podobnosti těchto dvou a nakonec rozdíly mezi kondenzací a odpařováním.
Co je kondenzace?
Kondenzace je změna fyzikálního stavu hmoty z plynné fáze do kapalné fáze. Opačný proces kondenzace se nazývá odpařování. Ke kondenzaci může dojít v důsledku mnoha faktorů. K jasnému pochopení kondenzace je nutné správné porozumění nasyceným parám. Kapalina za jakékoli teploty se odpaří. Když se však kapalina zahřeje nad bod varu kapaliny, začne proces varu. Když je teplo dodáváno po dostatečně dlouhou dobu, celá kapalina se odpaří. Tato pára je nyní plyn. Teplota tohoto plynu musí být vyšší než teplota varu kapaliny v systému. Pokud teplota systému poklesne pod bod varu, pára se začne znovu měnit na kapalinu. Toto se nazývá kondenzace. Další metodou kondenzace je udržování konstantní teploty a zvyšování tlaku v systému. To způsobí zvýšení skutečného bodu varu a kondenzaci par. Náhlý pokles teploty může také způsobit kondenzaci. Tvorba rosy kolem chladného nápoje je takový jev.
Co je odpařování?
Evaporation is the phase change of a liquid to the gas state. Evaporation is one of the two types of vaporization. The other form of vaporization is boiling. Evaporation occurs only on the surface of the liquid. When the energy of such a surface liquid molecule is increased due to any internal or external factor, the molecule will be able to break the intermolecular bonds acting on it, thus creating a gas molecule. This process can occur is any temperature. The common sources for evaporation energy are sun light, wind or temperature of the environment. The rate of evaporation of a liquid depends on these external factors as well some internal factors of the liquid. Internal factors such as the surface area of the liquid, intermolecular bond strength of the liquid and relative molecular mass of the object affect the evaporation of the liquid.
Jaký je rozdíl mezi odpařováním a kondenzací?
• Při kondenzaci molekuly plynu uvolňují energii do prostředí a stávají se kapalnými molekulami. Při odpařování molekuly kapaliny absorbují energii z okolí, aby se staly molekulami plynu.
• V přírodních kapalinách dochází k odpařování a kondenzaci. Pokud je rychlost odpařování větší než rychlost kondenzace, je pozorováno čisté odpařování a množství kapaliny je sníženo a naopak.
