Rozdíl Mezi Maltózou A Izomaltózou

Rozdíl Mezi Maltózou A Izomaltózou
Rozdíl Mezi Maltózou A Izomaltózou

Video: Rozdíl Mezi Maltózou A Izomaltózou

Video: Rozdíl Mezi Maltózou A Izomaltózou
Video: Yzomandias - Rozdíl Mezi Náma feat. Ektor (official lyrics video) 2024, Smět
Anonim

Klíčovým rozdílem mezi maltózou a izomaltózou je, že maltóza má dvě glukózové jednotky spojené k sobě prostřednictvím vazby alfa 1-4, zatímco izomaltóza má dvě glukózové jednotky spojené k sobě prostřednictvím vazby alfa 1-6.

Maltosa je disacharid. To znamená, že má dvě cukrové jednotky spojené k sobě. V případě maltózy a izomaltózy je jednotkou cukru molekula glukózy. Proto se tyto dvě formy disacharidů navzájem liší podle chemické vazby mezi dvěma jednotkami glukózy. Obě tyto formy cukru však redukují cukry.

Doporučená: