Klíčovým rozdílem mezi kurkuminem a kurkumou je, že kurkumin je hlavní biologicky aktivní fotochemická sloučenina kurkumy, zatímco kurkuma je rostlina s vědeckým názvem Curcuma longa.
Kurkuma je běžný název, který používáme k označení rostliny; Curcuma Longa. Je oblíbenou rostlinou v medicíně i v kosmetickém průmyslu. Kromě toho je to jedno z hlavních koření v našem jídle. Kurkuma nám navíc poskytuje mnoho zdravotních výhod. Všechny tyto vlastnosti kurkumy jsou způsobeny jejími aktivními sloučeninami. Kurkumin je tedy hlavní aktivní sloučeninou kurkumy. Podobně je charakteristická žlutá barva kurkumy hlavně díky kurkuminu. Kurkumin je dále aktivní sloučeninou, která je zodpovědná za všechny léčivé vlastnosti kurkumy.
