Soběstačné zemědělství vs. komerční zemědělství
V civilizačním procesu se lidstvo posunulo od lovu a sběru potravin k produkci potravin. Tam se do slovníku dostalo slovo zemědělství. Soběstačné zemědělství a komerční zemědělství jsou dva systémy, které vznikly s vývojem zemědělství. I když jde o dva zemědělské systémy, které splňují požadavky lidstva, mezi oběma systémy existuje mnoho rozdílů z hlediska metod, účelu, kapacity, ekonomiky atd.
Co je to soběstačné zemědělství?
Klíčovým aspektem tohoto systému zemědělství je soběstačnost. Proto se zemědělci zaměřují na své individuální rodinné požadavky. V zásadě pěstují plodiny a chovají zvířata, aby splnili své požadavky na stravu a oblečení. Zemědělec rozhodne, jaké plodiny bude jeho rodina v nadcházejícím roce konzumovat, a pěstuje pouze tyto plodiny. Bude se tedy pěstovat řada plodin. Zemědělské techniky jsou jednoduché a produktivita je nízká. Protože je tento systém šetrnější k ozvěně, je znečištění životního prostředí velmi nízké nebo nulové.
Co je to komerční zemědělství?
Klíčovým aspektem tohoto systému zemědělství je velkovýroba hospodářských zvířat a plodin zaměřených na trh. Sklizený produkt se většinou zpracovává ve zpracovatelských závodech, než se dostane ke spotřebiteli. Zde je hlavním cílem vydělat co největší zisk z malého vstupu. Produktivita je proto velmi vysoká. K dosažení tohoto cíle se používá ekonomika z rozsahu, moderní technologie a syntetické i přírodní zdroje. Tento systém je složitý a také více přispívá ke znečištění životního prostředí.
Jaký je rozdíl mezi soběstačným a komerčním zemědělstvím?
Těžištěm hlavních složek těchto systémů zemědělství je rostlinná a živočišná výroba. V samozásobitelském zemědělství je však jednotlivý zemědělec / zemědělská rodina vždy zapojen do rostlinné i živočišné výroby. Ale v komerčním zemědělství by ve většině případů to mohla být pouze plodina nebo produkce pouze jednoho hospodářského statku / farmáře.
Jedním z klíčových rysů komerčního zemědělství je to, že pro produkci je zvoleno velmi malé množství plodin nebo hospodářských zvířat a je provozováno ve velmi velkém měřítku. Srovnatelně jsou farmy mnohem větší a produkce je určena pro velkoobchody, maloobchodníky, jako suroviny pro továrny atd., S cílem vydělat maximální možný zisk. Na druhé straně v samozásobitelském zemědělství je pro zemědělství voleno mnoho plodin a hospodářských zvířat. Farmy jsou však mnohem menší a soběstačnost v plodinách a chovu hospodářských zvířat je hlavním cílem farmáře.
Kvůli ziskové povaze systému komerčního zemědělství se ke zvýšení produktivity používají nástroje, jako je ekonomika z rozsahu, a systém se stává složitým. Ale vzhledem k soběstačnosti systému samozásobitelského zemědělství je produktivita velmi nízká a systém je jednoduchý.
V obou zemědělských systémech jsou zemědělci zapojeni do zemědělských operací od založení rostlinné nebo živočišné výroby až po sklizeň. Ale na provozní úrovni existuje mnoho rozdílů. Zatímco komerční zemědělský systém využívá těžké a sofistikované zemědělské stroje, od přípravy půdy až po fázi sklizně, soběstačný zemědělský systém závisí na základním vybavení. Využívání vylepšených odrůd plodin, hybridů a vylepšených plemen jsou vstupy pro komerční zemědělství. Na druhé straně v samozásobitelském zemědělství zemědělci pro své zemědělství intenzivně využívají tradiční odrůdy plodin a domestikovaná divoká plemena.
Jelikož se systém komerčního zemědělství zaměřuje na vysoké zisky, ke zvýšení výnosu se běžně používají organická i anorganická hnojiva a syntetické pesticidy. Příspěvek ke znečištění životního prostředí je proto na vyšších úrovních. Systém samozásobitelského zemědělství však využívá pouze organická hnojiva a přírodní pesticidy a hubení škůdců probíhá tradičními metodami. Příspěvek ke znečištění životního prostředí je tedy na velmi nízké nebo nulové úrovni.
Srovnání existenčního zemědělství a komerčního zemědělství
1. V samozásobitelském zemědělství je jeden zemědělec vždy zapojen do rostlinné i živočišné výroby. Při zvažování jednoho farmáře / vlastníka půdy to ale mohlo být v komerčním zemědělství pouze plodina nebo pouze hospodářská zvířata.
2. V komerčním zemědělství se pro produkci volí jedna nebo dvě plodiny nebo hospodářská zvířata. Ale v rámci obživy je zvolena rozmanitost plodin a hospodářských zvířat.
3. Srovnatelně komerční farmy jsou mnohem větší než farmy obživy.
4. Out put je zaměřen na velkoobchodní trh, maloobchodní trh, jako suroviny pro továrny atd. V komerčním zemědělství. Jejich vlastní spotřeba je však cílem samozásobitelského zemědělství.
5. Komerční zemědělství je zaměřeno na zisk a zisk je maximalizován implementací úspor z rozsahu. Ale soběstačné zemědělství je zaměřeno na soběstačnost.
6. Systém komerčního zemědělství je složitý a produktivita je vysoká. Systém samozásobitelského zemědělství je jednoduchý a produktivita je nízká.
7. Moderní zemědělské techniky se používají v komerčním zemědělství a tradiční zemědělské techniky se používají v obživě.
8. Těžké a sofistikované zemědělské stroje se používají v komerčním zemědělství, zatímco základní vybavení se používá v obživě.
9. V komerčním zemědělství se používají vylepšené odrůdy plodin, hybridy a vylepšená plemena. V samozásobitelském zemědělství se ale používají tradiční odrůdy plodin a domestikovaná divoká plemena.
10. Obchodní zemědělství do značné míry závisí na syntetických agrochemikáliích a soběstačné zemědělství závisí na přírodních agrochemikáliích.
11. Komerční zemědělství přispívá velmi vysokým procentem ke znečištění životního prostředí ve srovnání s obživou.
Závěr
Produkční kapacita samozásobitelského zemědělství nestačí k uspokojení požadavků lidstva. Přestože je komerční zemědělství zaměřeno na zisk a více přispívá ke znečištění životního prostředí, je jedinou odpovědí na krmení a uspokojení základních požadavků rychle rostoucí světové populace. Nastal čas vyvinout tento zemědělský systém způsobem, který je šetrnější k životnímu prostředí i spotřebitelům.
