Pizza omáčka vs rajčatová omáčka
Miliony maminek po celém světě dělají pizzy pro děti doma velmi často. Reakce dětí na použití rajčatové omáčky jako polevy nebo při přípravě pizzy však vypráví celý příběh, protože milují pizzy, když jedí venku v Pizza Hut nebo v jakékoli jiné pizzerii, ale dělají obličeje, když jsou požádány, aby jedly pizzy vyrobené doma pomocí rajčatová omáčka. Někteří raději nepoužívají žádnou omáčku a vystačí si s kořením, když jedí pizzu doma. Existuje nějaký rozdíl mezi omáčkami na pizzu dostupnými na trhu a rajčatovou omáčkou? Zjistíme to.
Rajčatová omáčka
Všichni víme o rajčatové omáčce, i když existuje mnoho variant rajčatové omáčky, stejně jako rajčatový protlak a rajský protlak. Rajčatová omáčka se připravuje odstraněním semen a slupky z rajčat. Šťávy z rajčat poskytují správnou přísadu do omáčky. Ve skutečnosti, pokud existuje jedna potravina, která je považována za ideální pro výrobu omáček, pak je to rajče. Ačkoli jej mnozí používají jako koření do připraveného jídla, snadno se používá jako součást pokrmu smícháním při přípravě receptu, ať už jde o zeleninový nebo masový základ. Rajčatové omáčky jsou obzvláště oblíbené u italských jídel, jako jsou těstoviny a makarony, a existují i takoví, kteří milují pizzu z rajčatové omáčky. Je poměrně jednoduché a snadné vyrobit rajčatové omáčky,a nejjednodušší je ten, kde byla rajčatová pasta vařená na olivovém oleji, takže ztratila typickou rajčatovou chuť a poté při vaření trochu přidala sůl. Někdy je nutné přidat vodu, aby se zabránilo rychlému vysušení omáčky.
Pizza omáčka
Pizza je jedno italské jídlo, které se stalo nesmírně populární po celém světě díky své sýrové, krémové chuti, která překonává měkký, pečený chléb. Existuje dlouholetá tradice výroby pizzy s omáčkami, které jsou obvykle založeny na rajčatech, i když nelze říci, že všechny omáčky na pizzu jsou vyráběny výhradně z rajčat. Za prvé, pizzy jsou více závislé na chuti polev, spíše než na omáčce, která se používá k výrobě pizzy. Existuje mnoho různých druhů omáček na pizzu, včetně těch, které jsou silně závislé na rajčatech. Existují však také omáčky na bílou pizzu, například bešamel. Obecně platí, že i když je pizza omáčka na rajčatovém základě, má mnohem více přísad, jako jsou bylinky a koření. Běžně se používá rajčatová omáčka,a oregano a česnekový prášek se do něj přidává pomocí kuchyňského robotu, aby získal zvláštní chuť.
Jaký je rozdíl mezi omáčkou z pizzy a rajčatovou omáčkou?
• Rajčatová omáčka se vyrábí výhradně z rajčatových šťáv, které odstraní rajčata a skořápky a později se tekutina vaří v olivovém oleji.
• Pizza omáčka není vždy rajčatová omáčka, i když se k ní obvykle používá rajčatová omáčka. Kromě rajčatové omáčky obsahuje oregano a česnekový prášek.
• Pizza omáčka je někdy bílá omáčka, která vůbec neobsahuje rajčatovou omáčku.
• Zatímco pizza omáčka je vyhrazena pouze pro pizzu, rajčatovou omáčku lze použít jako koření nebo k vaření masa a mnoha druhů zeleniny.
