Lox vs uzený losos
Je běžné, že většina lidí mluví o Loxovi a uzeném lososovi stejným dechem, jako by to byly stejné věci. Existuje mnoho podobností mezi Loxem a uzeným lososem, ale tyto dva jsou stále dva odlišné produkty. Zmatek nastává kvůli módě pojmů jako Nova lox a Nova losos. Ačkoli jak uzený losos, tak i Lox jsou vyrobeny z ryb zvaných losos, které se nacházejí v Pacifiku a v severním Atlantiku, existují rozdíly mezi těmito dvěma recepty, o nichž se bude hovořit v tomto článku.
Uzený losos
Všichni víme, že losos je druh ryby, který je milován po celém světě pro svou lahodnou chuť. Je to jedna ryba, která není jen dobrá k jídlu, ale obsahuje také minerály a mastné kyseliny, jako jsou Omega 3 a 6, které lékaři doporučují pro naše dobré zdraví. Snad nejznámější recept z této ryby je uzený losos, který odkazuje na vykostěnou část ryby, která je uzená a uzená. Mísa se připravuje solením ryb a následným kouřením. Mohlo by to být uzené horké nebo studené, ale studený uzený losos je populárnější, protože si zachovává oleje z ryb a také vytváří zvláštní chuť ryb. Po uzení může být losos podáván s bagely spolu se sýrem, nebo může být konzumován jako součást pokrmů z těstovin.
Lox
Lox je filet z lososa, který byl slaný v solném a cukrovém roztoku a později vyléčen a poté podáván s bagely a sýrem. Jí se také spolu s míchanými vejci a jako náplň do jednohubek. Předpokládá se, že slovo Lox pochází z německého slova Lachs, což znamená Losos. Skandinávské slovo pro samotného lososa je ve skutečnosti Lax. Lox, zejména americký Lox, je losos, který je solený, ale nekouřený. V dnešní době se v restauracích připravuje a servíruje mnoho různých druhů Loxů, jako jsou Regular Lox, Scottish Lox, Nova Lox a Gravlax. V Americe existuje jídlo zvané Bagel s Loxem. Místo loxu využívá uzeného lososa. To je to, co vytváří zmatek v myslích lidí, protože jsou vedeni k přesvědčení, že lox obsahuje uzeného lososa.
Jaký je rozdíl mezi Loxem a uzeným lososem?
• Lox je slovo, které pochází od německých Lachů, což znamená losos.
• Lox je pokrm vyrobený z filetu z lososa.
• Existuje mnoho různých druhů Lox.
• Bagel s Loxem je v Americe oblíbeným pokrmem, který se připravuje z uzeného lososa.
• Lox se připravuje z filetu z lososa, který byl slaný, ale nekouřený.
• Uzený losos je, jak již název napovídá, losos, který byl po vytvrzení uzený horkým nebo studeným kouřem.
