Solené vs nesolené máslo
Máslo je mléčný výrobek vyrobený z víření krému. Jedná se o produkt, který se hojně používá při vaření, ať už se jedná o pečení nebo smažení. Máslo se získává z mléka skotu, většinou krav. Barva másla je krémová nebo bělavá, i když záleží na stravě skotu. Na trzích jsou k dispozici dvě hlavní odrůdy másla, solené a nesolené máslo. Mnoho lidí zůstává zmateno mezi těmito dvěma odrůdami, protože neznají rozdíly. Mnoho receptů také nespecifikuje druh másla, které se má použít, což dále lidi mátlo. Tento článek se pokouší zjistit rozdíly mezi soleným a nesoleným máslem, aby je čtenáři mohli používat s jistotou.
Solené máslo
Solené máslo obsahuje sůl, a proto je dostatečně chutné, aby se dalo použít jako koření. Sůl je jedna složka, která funguje jako konzervační látka. Solené máslo proto může vydržet několik měsíců, pokud je uchováváno v chladu. To také znamená, že solené máslo je většinou méně čerstvé než nesolené máslo. Nemůžete však ráno použít nesolené máslo k chlebu nebo toastu, protože nechutná moc dobře. To je důvod, proč je solené máslo tak velké poptávky po použití v občerstvení. U slaného másla nemusíte teplý ranní chléb a toast posypat solí.
Nesolené máslo
Nesolené máslo, jak název napovídá, neobsahuje žádnou sůl. Také neobsahuje žádné konzervační látky, a proto má velmi krátkou trvanlivost. Toto máslo je velmi jednoduchý produkt získaný stloukáním krému z kravského mléka. Toto stloukání odděluje máselný tuk od smetany a zanechává po sobě máslo. Nesolené máslo je skvělé pro všechny recepty na vaření, které vyžadují máslo, protože dává kuchařům kontrolu nad množstvím soli, které chtějí ve svých receptech. Při pečení dělá nesolené máslo zázraky, protože pečené výrobky chutnají sladce a mají také lepší konzistenci.
Solené máslo vs nesolené máslo
• Solené máslo je chutnější a slanější než nesolené máslo.
• Nesolené máslo je vhodnější pro vaření, protože nevyžaduje, aby kuchař provedl změny v množství soli v receptu.
• Při pečení je nesolené máslo ideální, protože produkuje sladké pokrmy s lepší konzistencí.
• Nesolené máslo má kratší trvanlivost než solené máslo.
