Kefír vs jogurt
Kefír a jogurt jsou mléčné výrobky, které mezi nimi vykazují určitý rozdíl, i když je mnoho lidí považuje za stejné kvůli společné chuti a některým dalším vlastnostem. Je důležité si uvědomit, že Kefír a Jogurt se navzájem liší z hlediska fermentace. Jinými slovy lze říci, že proces fermentace při přípravě Kefíru a jogurtu se do značné míry liší. Oba jsou charakterizovány samostatně léčivými výhodami. Tyto rozdíly mezi kefírem a jogurtem jsou uvedeny v tomto článku pro vaši pozornost.
Co je to Kefír?
Kefír se připravuje fermentačním procesem, který zahrnuje jak kvasinky, tak bakterie. Ačkoli se také používají kvasinky, je dobře známo, že bakterie tvoří hlavní složku při výrobě Kefíru. Některé studie ukazují, že bakterie nalezené v kefíru jsou přátelštější. Kefír je ve skutečnosti považován za výživnější. Konzumace Kefiru se velmi doporučuje ve snaze očistit střevní trakty. To je také způsobeno vlastnostmi příslušných bakterií přítomných v mléčném výrobku.
Kefír je snadněji strávitelný díky své menší velikosti. Protože je snadno stravitelný, stává se Kefír nejpreferovanějším pokrmem pro děti a starší lidi. Lékaři doporučují příjem Kefíru pro udržení zdravého tlustého střeva. Je zajímavé poznamenat, že přítomnost jak kvasinek, tak bakterií je hlavním důvodem pro lepší nutriční hodnotu Kefiru. Očkování čerstvého mléka jiným přípravkem Kefiru není v případě Kefiru samozřejmě vůbec možné. Mléčný kefír se navíc konzumuje jako kultivovaný mléčný nápoj. Kefír má obecně kyselejší chuť. Kefír se používá v mnoha receptech.
Co je to jogurt?
Na druhou stranu je jogurt připravován procesem fermentace zahrnujícím pouze bakterie. Je dobře známo, že bakterie tvoří hlavní složku při výrobě jogurtu. Příjem jogurtu se velmi doporučuje při čištění trávicího systému. To je také způsobeno vlastnostmi příslušných bakterií přítomných v mléčném výrobku. Jednou z nejlepších výhod jogurtu je to, že pomáhá při správné konzumaci vyživovat i další přátelské bakterie přítomné v zažívacím systému. Očkování čerstvého mléka jiným přípravkem jogurtu je při výrobě jogurtu velmi možné. Pokud jde o způsoby konzumace, jogurt se vždy konzumuje lžičkou. Jogurt může být jemný nebo chuťově výrazný. Jogurt se používá v mnoha receptech.
Jaký je rozdíl mezi jogurtem a kefírem?
• Kefír se připravuje fermentačním procesem, který zahrnuje jak kvasinky, tak bakterie.
• Na druhé straně je jogurt připravován procesem fermentace, který zahrnuje pouze bakterie. To je jeden z hlavních rozdílů mezi těmito dvěma mléčnými výrobky, jmenovitě Kefír a Jogurt.
• Studie ukazují, že bakterie nacházející se v kefíru jsou přátelštější než bakterie nacházející se v jogurtu.
• Konzumace Kefiru se velmi doporučuje ve snaze očistit střevní trakty. Na druhé straně je příjem jogurtu velmi doporučován při čištění trávicího systému.
• Dalším důležitým rozdílem mezi Kefírem a Jogurtem je, že Kefír je snadněji stravitelný než Jogurt; díky své menší velikosti ve srovnání s jogurtem.
• Protože je snadno stravitelný, stává se Kefír nejpreferovanějším pokrmem pro děti a starší lidi.
• Jogurt se vždy konzumuje lžící, zatímco mléčný kefír se konzumuje jako kultivovaný mléčný nápoj.
• Jogurt může být jemný nebo koláčově chutný. Kefír má kyselejší chuť.
• V mnoha receptech se používá jak kefír, tak jogurt.
Obrázky se svolením:
