Rozdíl Mezi Cajun A Creole

2024 Autor: Mildred Bawerman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:37

Cajun vs kreolský

Rozdíl mezi Cajun a Creole lze diskutovat především s ohledem na jejich původ, kulturu a kuchyni. Cajun a kreolština jsou dva výrazy, které se používají k označení lidí, kteří patří do konkrétních oblastí jižní Louisiany. V Louisianě je směsice Acadianů, Španělů, Francouzů Creolů, Němců, Angloameričanů a domorodých Američanů. Cajun a Creole ukazují rozdíly v jejich způsobu života, kuchyni, původu a hudebních preferencích. Rozdíl mezi těmito dvěma skupinami lidí, Cajun a Creole, bude popsán v tomto článku.

Kdo je Cajun?

Cajuni mají původ ve venkovských oblastech. Bydlí v Bayou oblastech jižní Louisiany. Cajun je řekl, aby byl z Acadian potomka. Stalo se, že když byli Acadianové vysláni Brity z Kanady v roce 1755, neměli kam jinam než do Louisiany. Proto se mísili se Španělskem, Anglo-Američany a Němci, kteří již byli v Louisianě.

Cajunové jsou ve srovnání s kreolskými náboženští. Ukazují svou touhu v soukromém životě. Cajuns projevuje větší zájem o jazzový typ hudby a také o blues.

Pokud jde o kuchyni, Cajuns projevuje větší zájem o francouzský způsob přípravy jídel. Cajunské jídlo je silně kořeněné, což se často mylně považuje za pikantní. Jsou také zvyklí používat každou část zvířete, jakmile jednu zabijí. Například Boudin, druh klobásy Cajun, obsahuje kromě vepřového masa, rýže a koření také vepřová játra. Přidává se vepřová játra pro extra chuť. Cibule, paprika a celer se používají k zajištění základny chuti mnoha pokrmů.

„Cajunská mísa“

Kdo je kreolský?

Kreoli mají svůj původ v městských oblastech. Je zajímavé poznamenat, že slovo kreolština má původ v latině „criollo“. Znamená to „místní“nebo „nativní“. Cajuns původně zahrnoval lidi narozené osadníkům francouzské koloniální Louisiany. Na začátku to byli potomci francouzských a španělských vyšších tříd. Později však kreolština zahrnovala také rodilé otroky afrického původu, stejně jako svobodně narozené barevné lidi. Kreolština je tedy velká skupina smíšených národů.

Na rozdíl od Cajunů kreolští netouží po soukromém životě. Nejsou ani příliš nábožní. Creolům se líbí karibský typ hudby a také si užívají západoafrický typ hudby.

Ve skutečnosti je kreolská kuchyně ve srovnání s Cajunem považována za trochu vyšší obočí nebo aristokratickou. Kreolská kuchyně byla vytvořena lidmi s přístupem k různým kořením a různým přísadám, což na oplátku učinilo jídlo zvláštnějším a pozoruhodnějším. Například omáčka remoulade obsahuje téměř tucet ingrediencí.

Jaký je rozdíl mezi Cajun a Creole?

• Cajuni mají původ ve venkovských oblastech, zatímco kreolští mají původ v městských oblastech.

• Kreolština je velký smíšený národ, včetně Francouzů, Španělů a Afričanů, zatímco Cajunové jsou akademičtí potomci smíšení se Španělmi, Angloameričany a Němci, kteří již byli v Louisianě.

• Cajunové jsou ve srovnání s kreolskými náboženští.

• Cajunové dávají najevo svou touhu v soukromém životě. Na druhou stranu kreolové netouží po soukromém životě.

• Cajunové a kreoli vykazují mezi sebou rozdíly, pokud jde o jejich kultury, což se velmi dobře projevuje v jejich kuchyni.

• Cajunské jídlo je silně kořeněné, což se často mylně považuje za pikantní, zatímco kreolská kuchyně je považována za aristokratičtější než Cajun.

• Také hudební vkus Cajun a Creole je jiný. Cajunové dávají přednost jazzu a podobně. Kreoli mají rádi karibský typ hudby a západoafrický typ hudby.

Obrázky se svolením: