Rozdíl Mezi Orange A Clementine

2024 Autor: Mildred Bawerman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:37

Klíčový rozdíl - Orange vs. Clementine

Identifikace různých odrůd pomerančů může být náročná. Clementine patří do rodiny pomerančů a je obtížnější je odlišit od ostatních sladkých pomerančů, protože vypadají navzájem podobně. Navzdory jejich mnoha podobnostem však existují některé důležité rozdíly mezi jinými pomeranči a klementinou. Nutričně jsou všechny pomeranče podobné a bohaté na vitamín C, antioxidanty a vlákninu. Clementin i jiné pomeranče poskytují stopové množství železa, hořčíku, vápníku, kyseliny listové a vitaminu E. Klíčovými rozdíly mezi sladkým pomerančem a clementinem jsou však velikost a sterilita ovoce. Sladký pomeranč je plodem citrusových druhů, které patří do čeledi Rutaceae. Clementine je hybridní odrůda. Je to bezsemenný pomeranč a má malou velikost ve srovnání se standardní velikostí pomerančů. Pomeranče jsou také bohaté na vitamín A ve srovnání s klementinem. Účelem tohoto článku je zdůraznit rozdíly mezi pomerančovým a klementinským ovocem.

Fakta o Orangeu

Oranžová je hybridní odrůda mezi pomelo (Citrus maxima) a mandarínkou (Citrus reticulata). Oranžová se týká hlavně sladké oranžové (Citrus sinensis L.). Tento strom je vytrvalá, kvetoucí rostlina, s normální výškou 9-10 m. Pochází z Číny a v roce 2012 tvořily sladké pomeranče přibližně 70% produkce citrusů. Oranžová barva se objevuje v různých velikostech a tvarech, od sférických až po podlouhlé, a má oblázkovou kůži. Ve srovnání s jinými pomeranči se sladké pomeranče snadno loupají a snadno se rozdělí na jednotlivé sekce. Oloupe se a konzumuje se v čerstvé formě, nebo se čerstvé ovoce používá také do marmelády, salátů, dezertů a hlavních jídel. Kromě toho se čerstvý džus a koncentrát mraženého džusu připravují také z pomerančů. Komerčně dostupné čerstvé pomerančové plody obsahují semena a počet semen v každém segmentu se velmi liší.

Fakta o Clementine?

Klementinky jsou jiný druh pomerančů, které dozrávají kolem vánočních svátků. Ve Spojených státech jsou klementinky obvykle dostupné v listopadu až lednu. Komerčně pěstované klementinky jsou vždy bez semen. Klementinky jsou dokonalým ovocem nebo svačinkou pro malé děti kvůli nedostatku semen. Podobně jako u mandarinky mají tendenci se snadno loupat. Kůra je tmavě oranžová s hladkým, lesklým vzhledem a lze ji rozdělit na 7 až 14 segmentů. Jsou přirozeně šťavnaté a sladké, s nižším obsahem kyselin než jiné pomeranče.

Jaký je rozdíl mezi Orange a Clementine?

Původ:

Pomeranče pocházejí z Číny.

Clementine byla vytvořena francouzskou misionářkou známou jako Marie-Clement Rodier v Alžírsku před více než 100 lety.

Rostoucí země:

Brazílie a USA jsou hlavními pěstiteli oranžové na světě.

Clementine se pěstuje v Alžírsku, Tunisku, Španělsku, Portugalsku, Maroku, Řecku, Itálii, Izraeli, Libanonu, Íránu a Turecku.

Hybridizace:

Oranžová je hybridní odrůda pomela (Citrus maxima) a mandarinky (Citrus reticulata). Jeho geny pocházejí přibližně z 25% pomela a 75% mandarinky.

Clementine je hybrid mezi středomořským citrusem a sladkým pomerančem.

Obsah semen:

Pomeranče obsahují semena a jeden segment obsahuje až šest semen.

Clementine je bezsemenná oranžová.

Chuť:

Pomeranče mají sladkou chuť a jeho kyselost je ve srovnání s jinými standardními pomeranči poněkud nízká.

Clementine má dortovou, pikantní a sladkou chuť.

Obsah vitaminu A:

Pomeranče obsahují podstatně více vitaminu A než klementinky.

Klementin má zanedbatelné / stopové množství vitaminu A.

Odrůdy:

Oranžová Valencia, kultivar Hamlin, Belladonna, Cadanera, Cherry Orange jsou odrůdy pomerančů.

Španělská klementinka a Nadorcott jsou odrůdy klementiny. Odrůda Nadorcott je známá svou červenooranžovou barvou, tenčí slupkou a méně sladkou a chutnější a hořčí než clemenules / španělská klementinka.

Použití:

Pomeranče se používají k přípravě čerstvého džusu, mraženého džusu, konzervování, marmelády a ovocného salátu. Díky přidanému cukru v konzervách z pomerančů se však zvyšuje obsah kalorií a snižuje se nutriční hodnota ovoce. Kromě ovoce se slupka používá jako koření k vaření, pečení, pití nebo cukrovinkách i jako tradiční čínská medicína.

Klementin se používá hlavně jako svačina / ovoce po hlavním jídle.

Kulturní význam:

Pomeranče jsou považovány za tradiční symboly hojnosti a štěstí během dvoutýdenní oslavy, zejména během sezóny čínského nového roku. Proto jsou tyto pomeranče běžně prezentovány jako dekorace a nabízeny jako dary přátelům a příbuzným.

Klementinky mají během vánoční sezóny obrovskou poptávku a jsou známé také jako vánoční pomeranče. Někdy se používá jako vánoční tradice v Japonsku, Kanadě, Spojených státech a Rusku.

Alternativní názvy:

Pomeranče jsou známé jako Tango, Sladké pomeranče, čínská jablka, Naranjito.

Clementine je známá jako marocká klementinka, bezsemenné mandarinky, vánoční pomeranče, pomerančový den díkůvzdání a Cantra v Indii.

Závěrem lze říci, že pomeranče a Clementine jsou členy rodiny citrusů a jsou podobné tradičním pomerančům, ale každý má mírně odlišné senzorické a fyzikální vlastnosti. Clementine však není vždy snadné odlišit od odrůd sladkých pomerančů.