Rozdíl Mezi MCT Olejem A Kokosovým Olejem

2024 Autor: Mildred Bawerman | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 08:37

Klíčový rozdíl - MCT olej vs. kokosový olej

Oleje obsahují různé druhy mastných kyselin (triglyceridy). Mohou být v zásadě kategorizovány jako mastné kyseliny s krátkým, středním nebo dlouhým řetězcem. Olej se středním řetězcem triglyceridů (MCT) je syntetický olej, který se skládá pouze z mastných kyselin se středním řetězcem (MCFA). Kokosový olej se v přírodě vyskytuje se všemi MCT a se značným procentem mastných kyselin s dlouhým řetězcem (LCFA). To je klíčový rozdíl mezi MCT olejem a kokosovým olejem. Další rozdíly mezi těmito dvěma oleji budou vysvětleny v tomto článku.

Co je MCT Oil?

MCT Oil je jedlý olej, který je vysoce koncentrovaným zdrojem MCT. Obsahuje různé typy MCT a je také známý jako MCFA, který uzavírá 6 až 12 uhlíkových řetězců následovně.

C6 - kyselina kapronová

C8 - kyselina kaprylová

C10 - kyselina kaprinová

C12 - kyselina laurová

Kokosový olej (> 60%) a palmojádrový olej (> 50%) jsou bohatým zdrojem MCT. MCT olej se vyrábí separací a izolací MCT z kokosového oleje nebo oleje z palmových jader. Tento proces se nazývá frakcionace.

Obecně platí, že olej MCT obsahuje 100% kyselinu kaprylovou (C8) nebo 100% kyselinu kaprinovou (C10). V některých případech lze nalézt kombinaci obou. Kyselina kaprová (C6) se však v oleji MCT nenachází a kyselina laurová (C12) také často chybí nebo je k dispozici pouze v malém množství.

MCT Oil má schopnost velmi rychle procházet dvojitou mitochondriální membránou a tento proces nevyžaduje karnitin jako u triglyceridů s dlouhým řetězcem (LCT). Oleje MCT působí jako okamžitý zdroj energie pro každého, kdo má zvýšenou energetickou náročnost (např. Pacienti se silným oxidačním stresem, pacienti po operaci, pro zvýšení atletických výkonů atd.).

Co je kokosový olej?

Kokosový olej je přirozeně se vyskytující jedlý olej extrahovaný z jádra nebo masa zralého kokosového ořechu z kokosové palmy (Cocos nucifera). Kokosový olej je bohatým zdrojem nasycených mastných kyselin (88,5%) a malého množství mononenasycených (6,5%) a polynenasycených (5%) mastných kyselin. Obsahuje vysoké množství mastných kyselin se středním řetězcem a značné množství mastných kyselin s dlouhým řetězcem (LCFA) následovně

Jaké jsou rozdíly mezi MCT olejem a kokosovým olejem?

Výroba MCT oleje a kokosového oleje

MCT olej: MCT olej se v přírodě nenachází. Vyrábí se frakcionací kokosového oleje nebo oleje z palmových jader.

Kokosový olej: Kokosový olej se nachází v přírodě. Extrahuje se z jádra nebo masa kokosového ořechu.

Složení MCT oleje a kokosového oleje

Triglyceridy

Olej MCT: Olej MCT obsahuje pouze MCT.

Kokosový olej: Kokosový olej obsahuje jak MCT, tak LCT. (Triglyceridy s dlouhým řetězcem)

Mastné kyseliny:

MCT olej: V MCT oleji se nacházejí pouze nasycené mastné kyseliny.

Kokosový olej: V kokosovém oleji se nacházejí jak nasycené, tak nenasycené mastné kyseliny.

Kyselina Laurová:

Olej MCT: Množství kyseliny laurové je velmi nízké nebo nebylo nalezeno.

Kokosový olej: Je velmi bohatý na kyselinu laurovou.

Vlastnosti MCT oleje a kokosového oleje

Bod tání:

MCT olej: Bod tání je -4 ° C. Dokáže udržet svůj kapalný stav i v podmínkách chladničky.

Kokosový olej: Bod tání je 24 ° C. V chladných podmínkách si nedokáže udržet kapalný stav.

Metabolismus:

MCT olej: MCT oleje se rychle rozkládají a vstřebávají do těla v důsledku kratší délky řetězce mastných kyselin.

Kokosový olej: Kokosový olej nelze snadno rozbít kvůli mastným kyselinám s delším řetězcem.

Zdroj energie:

MCT olej: Používá se jako okamžitý zdroj energie, protože se účinně přeměňuje na energii pro okamžité použití orgány a svaly.

Kokosový olej: Nelze jej použít jako okamžitý zdroj energie kvůli prodloužení uhlíkových řetězců