Klíčový rozdíl - Tandoor vs trouba
Tandoor a trouba jsou dva spotřebiče, které se používají k vaření potravin. Trouba je uzavřená izolovaná komora, která se používá k ohřevu potravin. Tandoor je speciální typ pece z hlíny; tato trouba se speciálně používá v asijských a středovýchodních zemích. Trouba nevystavuje jídlo ven, protože je zcela uzavřená; tandoor má však nahoře otvor, který umožňuje větrání. To je klíčový rozdíl mezi tandoorem a troubou.
Co je trouba?
Trouba je uzavřená izolovaná komora, která slouží k ohřevu a vaření pokrmů. Obvykle se používá k ohřevu, pečení a pečení jídla. Potraviny, jako jsou kastroly, maso a pečivo, jako je chléb, koláče, pudink a sušenky, se připravují pomocí pecí. Existují však i jiné typy pecí, které se používají v keramických, zednických a kovodělných výrobcích.
Trouba je běžně používaným spotřebičem v mnoha domácnostech. Existuje několik typů pecí podle jejich funkce a zdroje energie. Některé příklady zahrnují elektrickou troubu, plynovou troubu, cihlovou troubu, mikrovlnnou troubu atd. Všechny tyto typy trub však řídí teplotu vnitřní komory.
Trouby vaří jídlo různými způsoby. Nejběžnějším způsobem je dodávka tepla zespodu. Tato metoda se používá k pečení a pečení. Některé trouby mohou také dodávat teplo shora, které je potřebné pro grilování. Když se jídlo vaří v běžné troubě, teplota se rovnoměrně rozdělí.
Co je Tandoor?
Tandoors jsou speciální typ pecí používaných v asijských a středovýchodních zemích. Tyto pece mají válcovitý tvar a mají otevřený horní díl umožňující přístup a ventilaci. Jsou vyrobeny z jílu a sestávají z izolačního materiálu, jako je bláto nebo beton na vnější straně. Tradičně byl na dně tandoori postaven oheň, který vystavoval jídlo živému ohni. Teplota tandoor může stoupat až k ° 480 ° C (900 ° F). Tandoor může být velká, trvalá stavba v kuchyni nebo malá přenosná trouba.
Potraviny jako flatbread, alochi aloo, kuře tandoori, samosas, kalmi kababs a peshwari seekh lze vařit v tandoori. Ploché chleby jako naan, lachcha parathas se plácnou po stranách trouby, zatímco maso se obvykle vaří v dlouhých špízích, které se vaří přes ústa trouby nebo se vkládají přímo do trouby.
Jaký je rozdíl mezi Tandoor a Troubou?
Definice:
Tandoor je speciální typ trouby používaný v asijských a středovýchodních zemích.
Trouba je uzavřená izolovaná komora, která se používá k ohřevu a vaření jídla.
Otvory:
Tandoor má otevřený vrchol.
Pece mají plně uzavřené komory.
Potraviny:
Tandoor se používá k výrobě chlebů, masa, samosas atd.
Pece se používají k přípravě masa, pekáčů a pečiva.
Materiály:
Tandoory jsou vyrobeny z hlíny.
Trouby používané v moderních kuchyních jsou obvykle vyrobeny z kovů.