Konvenční vs konvekční trouba
Když přijde na vaření, vyjde si zahrát tolik různých nádob, nástrojů a vybavení. To vše je skutečně nutné k řádnému provedení jídla a věnování náležité pozornosti. Trouby jsou takové nepostradatelné vybavení, které hraje při vaření a pečení obrovskou roli. V kulinářském světě však dnes existuje mnoho druhů pecí. Konvenční a konvektomaty jsou dva takové typy.
Co je to konvenční trouba?
Konvenční troubu lze definovat jako tepelně izolovanou komoru, která se v kulinářském světě často používá k pečení, vaření, ohřívání nebo sušení. I když v dnešním světě existuje mnoho druhů konvenčních pecí, moderní konvenční trouba, kterou najdete ve většině domácností, vaří jídlo pomocí tepla. V tomto úkolu je většina pecí vyhřívána zespodu, což může být užitečné při pečení nebo pečení. Většina pecí má také způsob dodávání tepla shora, které lze použít pro grilování nebo grilování. I ta nejjednodušší trouba má termostat, který řídí teplo, ve kterém pracuje. Jsou také téměř vždy doprovázeny časovači, které umožňují troubu vypnout v požadovaném přednastaveném čase. Konvenční trouby jsou nejběžněji používaným typem pecí používaných v dnešním světě pro různé účely.
Co je konvekční trouba?
Konvekční troubu lze definovat jako typ trouby, která je vybavena ventilátorem pro cirkulaci horkého vzduchu kolem jídla. Nazývá se také trouba s ventilátorem nebo trouba s ventilátorem, což jednoduše znamená, že teplo je rovnoměrně rozloženo v celém jídle, což umožňuje rovnoměrnější vaření jídla.
Je navržen s ventilátorem kolem oblasti, kde se nachází topný prvek, který cirkuluje vzduch v komoře během vaření. Mohou být také vybaveny zdroji tepla nahoře i dole, což zvyšuje rychlost vaření. Některé trouby mohou mít topné prvky skryté mimo potraviny mimo troubu. To však může snížit účinnost trouby, protože jídlo má v takové troubě tendenci vařit velmi pomalu, ale vaří se celou dobu. Konvektomaty jsou považovány za ideální troubu pro vaření z masa, ryb, zeleniny a jiných relativně pevných pokrmů.
Jaký je rozdíl mezi konvenční a konvekční troubou?
Pece plní podobné role; pečení, vaření je nejoblíbenější ze všech. Trouby však lze skutečně srovnávat bok po boku s ohledem na jejich vhodnost, zvláštní vlastnosti a další podobné faktory, aby bylo možné rozhodnout, jaký druh trouby je pro určitý typ nádobí nejlepší. Dva takové typy pecí jsou konvenční pec a konvekční pec. Každý z nich má jedinečné vlastnosti, které lze správně využít, pokud jsou známy.
• Konvenční trouba je běžná každodenní trouba, kterou používá většina lidí. Konvekční trouba je vybavena ventilátorem, který rovnoměrně distribuuje horký vzduch po celém prostoru, což umožňuje troubě vařit jídlo rovnoměrně a po celou dobu.
• Konvenční trouba má většinu času zdroj tepla. Teplovzdušná trouba je vybavena topnými zdroji nahoře i dole.
• Konvekční trouba je nákladnější než konvenční trouba.
• Konvekční trouba nevyžaduje, aby měla trouba vysokou teplotu jako běžná trouba.
