Klíčový rozdíl mezi minerálními kyselinami a organickými kyselinami spočívá v tom, že minerální kyseliny neobsahují v podstatě uhlík a vodík, zatímco organické kyseliny v podstatě obsahují atomy uhlíku a vodíku.
Minerální kyseliny se nazývají „anorganické kyseliny“, protože tyto sloučeniny obsahují různé kombinace různých chemických prvků a jsou odvozeny od anorganických sloučenin. Jedná se tedy o anorganické sloučeniny s kyselými vlastnostmi. Organické kyseliny jsou naopak ty, které v zásadě obsahují uhlík a vodík. Jedná se tedy o organické sloučeniny, které mají kyselé vlastnosti.
