Klíčový rozdíl mezi jednoduchými a komplexními lipidy spočívá v tom, že jednoduché lipidy jsou estery mastných kyselin s alkoholy a nepřenášejí jiné molekuly, zatímco komplexní lipidy jsou mastné kyseliny s alkoholy a jinými molekulami, jako jsou fosfáty, dusíkatá báze atd.
Lipidy jsou jednou z organických molekul přítomných v živých organismech. Jsou nerozpustné ve vodě, ale rozpustné v etheru, alkoholu a chloroformu. Kromě toho lipidová molekula tvoří řetězec mastné kyseliny a molekulu glycerolu. Tento řetězec mastné kyseliny však může, ale nemusí obsahovat dvojné vazby mezi molekulami uhlíku. Na základě toho existují dva typy lipidů jako nasycené lipidy a nenasycené lipidy. Podobně mohou být lipidy buď jednoduché lipidy, komplexní lipidy nebo odvozené lipidy. Jednoduché lipidy obsahují mastné kyseliny s glycerolem, zatímco složené nebo komplexní lipidy obsahují další skupiny, jako jsou fosfáty, dusíkatá báze, sacharidy, bílkoviny atd. Hlavním cílem tohoto článku je zdůraznit rozdíl mezi jednoduchými a složitými lipidy.
