Klíčovým rozdílem mezi metodou Anthrone a DNSA je, že test Anthrone je obecným testem pro detekci všech typů sacharidů, zatímco metoda DNSA je kvantitativní metodou pro detekci redukujících cukrů.
Redukující cukr je typ cukru, který je schopen redukovat další sloučeninu. Proto může působit jako redukční činidlo. Při redukci druhé sloučeniny prochází redukce cukru oxidací. Strukturálně mají redukující cukry volnou aldehydovou nebo ketonovou skupinu. Všechny monosacharidy redukují cukry. Některé disacharidy, jiné oligosacharidy a některé polysacharidy také redukují cukry. Glukóza, galaktóza a fruktóza jsou běžně známé redukující cukry. Existuje několik testů k detekci přítomnosti redukujících cukrů. Kyselina 3,5-dinitrosalicylová (metoda DNSA) je kvantitativní metoda a Antronův test jsou dva takové testy.
