Jersey Cow vs Holstein Cow
Jersey a Holstein jsou plemena skotu, která jsou populární po celém světě, protože tyto krávy jsou známé vysokou produkcí mléka. Dobytek je slovo, které se používá při označení krav domestikovaných po celém světě.
Holstein
Toto plemeno krav pochází z Nizozemska. Tyto krávy mají na těle bílé a černé skvrny a je o nich známo, že jsou kravami s nejvyšší produkcí mléka na světě. Jedná se o velká zvířata a zdravé tele může vážit mezi 40-45 kg. Dospělý Holstein váží kolem 580 kg.
Trikot
Toto plemeno dostalo své jméno po ostrově, kde bylo vyvinuto. Jersey Island se nachází v Lamanšském průlivu. Toto plemeno má malé tělo a je červenohnědé barvy. Dospělé krávy váží mezi 800-1200 liber. Tyto krávy jsou známé vysokým obsahem tuku (6% másla se 4% bílkovin) v mléce. Tyto krávy se přizpůsobují horkým povětrnostním podmínkám a dnes jsou dokonce chovány v oblastech brazilských horkých savan.
Rozdíl mezi Jersey Cow a Holstein Cow
Když už mluvíme o rozdílech, první zásadní rozdíl je ve velikosti. Zatímco dresy jsou menší a váží jen asi 400 kg, Holsteins jsou ve srovnání s nimi obrovské a váží kolem 580 kg. Existuje také barevný rozdíl. Zatímco dresy jsou většinou červenohnědé barvy, Holsteins jsou buď černé nebo bílé barvy s černými a bílými skvrnami po celém těle.
Dospělý Holstein produkuje v průměru 19 000 liber mléka za celý svůj život, zatímco dres zaostává daleko za sebou a za celý život produkuje pouze 13 000 liber mléka.
Právě v obsahu máslového tuku dres boduje nad Holsteinem. Zatímco obsah mléčného tuku v holštýnském mléce je pouhých 3,7%, v mléce krávy s dresinkem je přibližně 4,7%. Ačkoli se puristé zamračili nad křížením těchto dvou druhů skotu, úspěšné pokusy zaznamenaly zvířata, která produkují více mléka s vyšším obsahem máslového tuku.
