Byliny vs koření
Kdykoli je zmíněna fráze bylinky a koření (často se o nich hovoří kolektivně), napadnou nám obrazy bohatě aromatizovaných receptů. Jedná se o rostlinné produkty, které se většinou používají k zajištění bohaté chuti potravin, ale existuje mnoho bylin a koření, které se také používají k léčbě různých onemocnění. Díky svým léčebným vlastnostem se v bylinkách a kosmetice používá mnoho bylin a koření k léčení mnoha kožních problémů. Přesto, že je tak populární, zeptejte se člověka na rozdíly mezi bylinkami a kořením a je pravděpodobné, že byste nakreslili mezeru. Tento článek popisuje tyto rozdíly, aby lépe porozuměl těmto cenným rostlinným produktům.
Protože tato slova jsou většinou používána společně a často jsou zaměnitelná, v myslích lidí může dojít ke zmatku ohledně rozdílů mezi bylinami a kořením. Je pravda, že oba jsou odvozeny od kalhot a oba lze použít v čerstvé i v sušené formě, existuje mnoho rozdílů.
Byliny
Byliny jsou hlavně listy nedřevnatých rostlin, které jsou známé jako byliny. Zatímco bylinky se používají hlavně k dochucení a aroma potravin, v Indii existuje léčebný systém, který je na těchto bylinách zcela závislý. Je známá jako ajurvéda a využívá různé bylinky a jejich složení v dávkách k léčbě nejrůznějších onemocnění. Byliny mají tedy velkou léčivou hodnotu, kterou i západní svět pomalu uznává, protože probíhá další výzkum bylinných rostlin. Bylinné rostliny rostou nejlépe v mírném podnebí. Některé příklady bylin jsou máta, rozmarýn, tymián atd.
Koření
Koření jsou většinou jiné části rostlin než listy, jako jsou kořeny, stonky, cibule, kůra atd., Které byly sušeny a používají se k dochucování potravin. Pikantní rostliny pocházejí z tropického a polotropického podnebí. Koření se většinou používá k přidání chuti a vůně do potravinových receptů, ačkoli existují i koření, která se používají také pro svou léčivou hodnotu. Každý zná zdravotní přínosy kurkumy, která je indickým kořením a má úžasné přínosy pro zdraví, protože je protizánětlivá, antivirová, protiplísňová, protiseptická a dokonce protinádorová. Některá koření se také používají jako konzervační látky.
Rozdíl mezi bylinami a kořením
Rozdíl mezi bylinkami a kořením se tedy scvrkává na svůj původ z rostliny. Zatímco listy rostliny tvoří byliny (většinou), koření pochází ze semen, kořenů, kůry nebo dokonce z cibule rostliny. Byliny se používají po vysušení, i když existuje mnoho bylin, které se používají čerstvé. Koření se před použitím vždy vysuší a přidává se ke zlepšení chuti a aroma receptu.
Byliny jsou považovány za látky s více léčivými účinky než koření, ačkoli existuje kurkuma, koření, které má úžasné přínosy pro zdraví. Byliny se také používají při přípravě kosmetiky a krémů na obličej. V Indii existuje alternativní systém medicíny známý jako ajurvéda, který je založen pouze na bylinách.
Stručně:
Rozdíl mezi bylinami a kořením
• Byliny a koření jsou rostlinné produkty, které se většinou používají k dochucování potravin a ke zlepšení chuti a aroma receptů
• Byliny se získávají z listů rostlin, zatímco rostliny se získávají z kořenů, stonků, kůry a jiných částí rostlin
• Byliny se pěstují v mírném podnebí, zatímco koření se vyskytuje spíše v tropickém a polotropickém podnebí
• Byliny mají více léčivých účinků a používají se v různých mastích a krémech
• Některá koření se také používají jako konzervační látky
