Krystalizace vs. srážení
Krystalizace a srážení jsou dva podobné pojmy, které se používají jako separační techniky. V obou metodách je konečný produkt pevný a jeho povahu lze řídit manipulací s různými proměnnými v průběhu celého procesu.
Srážky
Precipitáty jsou pevné látky sestávající z částic v roztoku. Někdy jsou pevné látky výsledkem chemické reakce v roztoku. Tyto pevné částice se nakonec usadí kvůli své hustotě a je známá jako sraženina. Při centrifugaci je výsledná sraženina známá také jako peleta. Roztok nad sraženinou je známý jako supernatant. Velikost částic v sraženině se příležitostně mění. Koloidní suspenze obsahují malé částice, které se neusazují a nelze je snadno filtrovat. Krystaly lze snadno filtrovat a mají větší velikost.
Ačkoli mnoho vědců zkoumalo mechanismus tvorby sraženin, proces dosud plně nepochopil. Bylo však zjištěno, že velikost částic sraženiny je ovlivněna rozpustností sraženiny, teplotou, koncentrací reaktantů a rychlostí, při které jsou reaktanty míchány. Precipitáty mohou být vytvořeny dvěma způsoby; nukleací a růstem částic. V nukleaci se několik iontů, atomů nebo molekul spojí a vytvoří stabilní pevnou látku. Tyto malé pevné látky jsou známé jako jádra. Tato jádra se často tvoří na povrchu suspendovaných pevných kontaminantů. Když je toto jádro dále vystaveno iontům, atomům nebo molekulám, může dojít k další nukleaci nebo dalšímu růstu částice. Pokud nadále dochází k nukleaci, vznikne sraženina obsahující velké množství malých částic. V porovnání,pokud převládá růst, produkuje se menší počet větších částic. S rostoucí relativní super saturací se zvyšuje rychlost nukleace. Obvykle jsou srážkové reakce pomalé. Proto, když se pomalu přidává srážecí činidlo k roztoku analytu, může dojít k super saturaci. (Přesycený roztok je nestabilní roztok, který obsahuje vyšší koncentraci rozpuštěné látky než nasycený roztok.)
Krystalizace
Krystalizace je proces srážení krystalů z roztoku v důsledku změn v podmínkách rozpustnosti rozpuštěné látky v roztoku. Jedná se o separační techniku podobnou běžným srážením. Rozdíl v této metodě od normálního srážení spočívá v tom, že výslednou pevnou látkou je krystal. Krystalické sraženiny se snáze filtrují a čistí. Velikost krystalických částic lze zlepšit použitím zředěných roztoků a pomalého přidávání srážecího činidla za míchání. Kvalitu krystalu a zlepšení filtrovatelnosti lze získat rozpuštěním a rekrystalizací pevné látky. Krystalizace je vidět také v přírodě. Nejčastěji se provádí uměle pro různé typy výroby a čištění krystalů.
Jaký je rozdíl mezi krystalizací a srážením?
• Tyto dva výrazy se liší v důsledku jejich konečných produktů. Při krystalizaci se vytvářejí krystaly a při srážení se tvoří amorfní pevné látky.
• Krystaly mají uspořádanou strukturu než amorfní pevné látky; proto je těžší vyrobit krystaly. Krystalizace je tedy tvrdší než srážení.
• Proces krystalizace trvá déle než proces srážení.
