Karob vs čokoláda
Rohovník se rychle stává zdravější alternativou čokolády v mnoha částech světa, i když existuje mnoho lidí, kteří o rohovníku vůbec nevědí. Čokoláda pochází z kakaového prášku a rohovník pochází z tropické rostliny, jejíž dužina je pražená a mletá za vzniku prášku, který vypadá a chutná podobně jako kakaový prášek. Existuje mnoho lidí, kteří nedokáží rozlišit mezi nápojem z horké čokolády a nápojem z rohovníku. Mezi čokoládou a rohovníkem však existuje mnoho rozdílů, které budou v tomto článku zdůrazněny.
Čokoláda
Čokoláda je obvykle spojována s dobrou dobou života, protože se konzumuje v mnoha různých formách, jako jsou bonbóny, koláče, zmrzliny a nápoje z horké čokolády. Čokoláda však obsahuje kofein stejným způsobem jako káva a čaj, přičemž jediným rozdílem je název, protože se nachází v chemické látce zvané teobromin v čokoládě. Jedná se o látku, která souvisí s nespavostí, obezitou, podrážděním, úzkostí, akné, poruchami spánku atd. Odborníci se domnívají, že přejídání čokolád může u jedinců vést dokonce k exacerbaci deprese.
Další věc s čokoládou je její výrazná hořká chuť, která nutí lidi přidávat hodně cukru a tuku, aby zakryli tuto hořkost. Cukr a tuk dodávají čokoládě hladkou a sametovou strukturu, ale také snižují imunitu lidí vůči chorobám. Tyto přísady také způsobují zažívací potíže. Než bude konečný produkt připraven, je zde více přísad.
Rohovník
Výše uvedené problémy ospravedlňují hledání alternativ k čokoládě. Rohovník je jedním z takových produktů pocházejících z rohovníku nebo keře, který je prořezáván tak, aby tlačil do stromu. Tento strom je původem ze Středomoří, i když se pěstuje také v teplém podnebí jihozápadních USA. Karobový prášek se vyrábí z lusků tohoto stromu a je přirozeně sladký, což vyžaduje mnohem méně cukru při přípravě receptů, jako je karobový dort, pudink, cukrovinky, vdolky a mnoho dalších nápojů. Tím je zajištěna dobrá náhrada čokoládového prášku za mnohem méně cukru použitého ve stejném receptu.
Rohovník tedy neobsahuje kofein, který přináší čokoládě špatné jméno. V rohovníku však existuje mnoho dalších výživných látek, díky nimž je zdravější alternativou čokolády. Rohovník obsahuje vitamín B, B2, vitamín A, hořčík, vápník a několik stopových kovů, jako je chrom, měď, nikl a železo. Rohovník má také terapeutické využití. Používá se k léčbě průjmu u dospělých a k léčbě nevolnosti, zvracení a žaludečních obtíží.
Jaký je rozdíl mezi rohovníkem a čokoládou?
• Ve srovnání s čokoládou má rohovník třikrát více vápníku, což je dobré pro zuby a kosti, zatímco čokoláda je považována za škodlivou pro zuby dětí.
• Čokoláda má třikrát více kalorií než rohovník, což vede k přibírání na váze, zatímco rohovník se stává populární mezi zdravými. Rohovník má také 17krát méně tuku než čokoláda.
• Rohovník nemá kofein, který by čokoládě dělal špatné jméno.
• Rohovník obsahuje více vitamínů a minerálů než čokoláda.
• Čokoláda je díky kofeinu lepší stimulant. Rohovník neobsahuje žádný kofein.
