Knedlík vs Wonton
Všichni víme o knedlících, které jsou kuličkami z těsta a vaří se buď smažením, pečením nebo parou. Jsou to běžné recepty ve většině kultur a jsou známy pod různými jmény. Wonton je podobný recept, který se v pevninské Číně vyskytuje z obalu vyrobeného z kůže těsta. Mnoho lidí kvůli své podobnosti nemůže rozlišovat mezi knedlíkem a bezohledností. Tento článek pojednává o dvou báječných receptech, aby zjistil rozdíly.
Knedlík
Knedlík je potravina vyrobená z těsta převážně rukama. Knedlíky se vaří v páře, pečení, smažení nebo jakýmkoli jiným způsobem. Jsou většinou kulatého tvaru a uvnitř jsou naplněny zeleninou nebo masem. Knedlíky jsou slané a chutnají skvěle samotné, ale jedí se také k polévkám a omáčkám. Knedlíky se nacházejí v kuchyních mnoha zemí po celém světě a změny se většinou týkají přísad do náplně nebo přísad použitých při výrobě těstových kuliček. Variace obalů a způsob, jakým se balení provádí, vede mnohokrát ke zmatku, ale různé potraviny známé pod různými názvy v různých zemích patří ke stejnému obecnému názvu knedlík.
Wonton
V čínské kuchyni (existuje mnoho různých čínských kuchyní) existuje mnoho variací knedlíků. Jeden takový knedlík se nazývá wonton nebo wuntun. Je to těstová koule, která obsahuje vepřové maso, které bylo mleté. Někdy se jako knedlíky používají krevetky. Obal je vyroben z tenkého těsta z pšeničné mouky, které se rozprostírá po dlani a poté se na něj položí náplň a prsty se uzavřou, aby tvarovaly tento knedlík. Ve většině kuchyní se wontony vaří a pak se podávají spolu s polévkami. Na některých místech jsou ale také smažené wontony. Wontony mají většinou trojúhelníkový tvar, i když se také vyrábějí jiné tvary wontonů v závislosti na osobě, která vyrábí tyto těstové kuličky.
Jaký je rozdíl mezi knedlíkem a Wontonem?
• Obal z knedlíků je silnější než obal z wontonů.
• Slovo wonton je romanizace kantonského slova hundun, což doslova znamená knedlík.
• Čínská kuchyně má mnoho různých druhů knedlíků a wonton je jen jedním z nich.
• Wontony jsou vždy naplněny masem, zatímco obecné knedlíky po celém světě lze jíst bez náplně.
