Fudge vs Brownie
Fudge a brownie jsou vynikající cukrářské výrobky, které mají mnoho podobností. To je důvod, proč mnoho lidí zůstává zmateno mezi těmito dvěma báječnými čokoládovými předměty. Abychom to ještě více zkomplikovali, existují také fudy brownies. Existuje mnoho variant těchto dvou druhů pekařských předmětů, které si oblíbili zejména lidé a děti. Existují však rozdíly mezi fudge a brownie, které budou v tomto článku zdůrazněny.
Šotek
Brownie nebo čokoládové brownie, jak se běžně označuje, je křupavá tyčinka spíše jako čokoláda. Je populární jak v USA, tak v Kanadě, i když lidé v mnoha dalších zemích rádi pečou brownies. Byl to vlastně experiment, když hostitel na dámské párty chtěl něco jiného než dort, ale přesto si zachoval své vlastnosti. Když se člověk podívá na texturu, najde brownie jako něco mezi dortem a sušenkou. Lidé rádi mají brownies v různých hustotách, a proto mohou být podle vkusu lidí dortíky nebo fuddy. Brownies jsou spíše jako koláče s příchutí čokolády než jako bonbóny. Podíl mouky použité k výrobě sušenky rozhoduje o její hustotě a struktuře.
Fondán
Fudge je výrobek sladkého jídla vyrobený smícháním a zahřátím mléka, másla a cukru dohromady a do fáze, kdy má podobu měkké koule. Poté se nechá vychladnout a rozšlehá, aby měl krémovou konzistenci. Fudge je cukrářský výrobek, který se většinou vyrábí z čokolády jako hlavní přísady, i když lidé mají rádi i jiné příchutě, jako je vanilka a krém.
Jaký je rozdíl mezi Fudge a Brownie?
• Fudge je silnější a tvrdší než brownie.
• Fudge má bohatší chuť než brownie.
• Brownies mají koláčovou strukturu, zatímco fondány vypadají spíše jako čokoláda.
• Fudge je obecně sladší než brownie.
• Brownie obsahuje mouku, ale fondán se připravuje z mléka, másla a cukru.
• Oba jsou skvělé k jídlu, ale pokud máte chuť na cukroví, jděte do fondánu. Pokud máte náladu na dort, můžete zkusit brownie.
