Palačinky, Pikelets vs Crumpets
Pokud je 15 nebo 16 hodin a je čas na čaj, máte před sebou širokou škálu možností, ve formě občerstvení, zvláště pokud jste náhodou Brit. Aby jste se cítili nabití a trochu plnější, jsou v době čaji k dispozici vdolky, palačinky, pikelety, lívance atd. Lidé zůstávají zmateni mezi palačinkami, pikelety a lívance kvůli své podobnosti. V tomto článku se blíže podíváme na tyto lahodné svačiny, abychom zjistili jejich rozdíly pro čtenáře.
Lívance
Crumpets jsou vyrobeny z chleba chovaného pomocí kvasinek. Pečou se na pánvi nebo na pánvi. K vaření těchto lahodných lahůdek se používají kruhové formy a horní část těchto forem má malé bublinky nebo otvory, kterými vyteká máslo, když se tyto křupavé koláče opékají.
Pikelety
Pikelety jsou regionální variaci lívanců. Někteří říkají, že to nejsou nic jiného než tenké lívance, protože recept pikeletu je stejný jako recept lívance. Jediný rozdíl mezi nimi je způsob, jakým jsou vařeny. Slovo pikelet má velšský původ, kde znamená tmavý a lepkavý chléb. Pikelet je slovo, které se používá i v Austrálii a na Novém Zélandu pro podobný typ plochého koláče. V Severní Americe se však stejné Pikelety stávají palačinkami nebo roštem.
Lívanec
Palačinka je tenký a plochý koláč vyrobený z mouky po smíchání s vodou, mlékem a někdy vejci. Toto těsto se nazývá těsto a v USA se přidává kypřící prostředek, jako je prášek do pečiva, v Británii je však těsto ploché.
Jaký je rozdíl mezi Pancake a Pikelet a Crumpet?
• Crumpety jsou populárnější v Británii, Austrálii a na Novém Zélandu. V USA se podobné přípravky nazývají palačinky.
• Crumpets jsou konzumovány většinou ve Velké Británii a Pikelets jsou jejich regionální variace. Na druhou stranu se v Severní Americe podobné přípravky používající kypřící prostředek v těstíčku nazývají palačinky.
• Pikelety jsou tenčí než lívance.
• Palačinky jsou nadýchanější než Pikelety.
• Palačinky se konzumují horké, zatímco piknikové se konzumují jak teplé, tak studené.
• Pikelety a lívance mají malý průměr 2 palce, zatímco palačinky se dodávají ve všech typech velikostí od 1 do 12 palců.
