Zmrzlina vs mražený jogurt
Zmrzlina a mražený jogurt jsou nepochybně dvě z nejoblíbenějších potravin všech dob. Komerčně jsou to dva nejprodávanější dezerty po celém světě. I když zmrzlina i mražený jogurt jsou mléčné výrobky, velmi se od sebe navzájem velmi liší, pokud jde o chuť a způsoby přípravy.
Co je to zmrzlina?
Říká se, že zmrzlina existuje již od 6. století před naším letopočtem. Vyrábí se z mléčných výrobků a cukru. Zmrzlina je velmi oblíbená mezi mladými i starými pro svou krémovost a bohatost. Je k dispozici po celém světě v různých příchutích, z nichž nejoblíbenější jsou vanilka, čokoláda, jahody atd. Vzhledem k tomu, že obsahuje 20% mléčného tuku, zmrzlina je také považována za vysoce kalorické občerstvení.
Co je mražený jogurt?
Mražený jogurt získal svůj komerční úspěch v roce 1980 po provedení úprav původní receptury. Vzhledem k nízkému obsahu kalorií, protože se skládá pouze z 5% mléčného tuku, je považován za zdravější alternativu. Ochucené mražené jogurty jsou velmi oblíbené jak pro své výhody, tak pro chuť. Při výrobě mraženého jogurtu uvolňuje proces fermentace kyselinu mléčnou, která zahušťuje mléčné bílkoviny a chrání produkt před nepříznivými bakteriemi. Předpokládá se, že tyto živé bakterie pomáhají při trávení a předcházejí určitým střevním onemocněním. Proto se předpokládá, že mražený jogurt má také řadu zdravotních výhod.
Jaký je rozdíl mezi zmrzlinou a mraženým jogurtem?
Pokud jde o občerstvení, vždy se doporučuje žvýkat na něčem zdravém, pokud jde o ty malé hladové bolesti. Zmrzlina a mražený jogurt, které jsou dvě z nejoblíbenějších svačinek na světě, je důležité znát rozdíl mezi nimi, abyste si mohli vybrat nejzdravější. Mražený jogurt obsahuje živé mikroorganismy, které podporují dobré zdraví, zatímco zmrzlina je neobsahuje. Tyto kultury se běžně nazývají probiotika a přidávají se k fermentaci mléka a zůstávají v produktu. Zmrzlina také obsahuje asi 20% mléčného tuku, zatímco jogurt obsahuje pouze asi 5% mléčného tuku. Proto je zmrzlina mnohem kaloricky vyšší než mražený jogurt.
Souhrn:
• Vyrobena z mléčných výrobků a cukru, zmrzlina si získala popularitu pro svoji krémovost a bohatost. Vzhledem k tomu, že jeho složky tvoří 20% mléčného tuku, považuje se také za vysoce kalorické občerstvení.
• Díky nízkému obsahu kalorií, který obsahuje pouze 5% mléčného tuku, je považován za zdravější alternativu.
• Oba je odlišují tím, že mražený jogurt obsahuje živé mikroorganismy, které podporují dobré zdraví. Tyto kultury se běžně nazývají probiotika a přidávají se k fermentaci mléka a zůstávají v produktu.
Další čtení:
- Rozdíl mezi mraženým jogurtem, zmrzlinou a měkkým podáváním
- Rozdíl mezi zmrzlinou a krémem
- Rozdíl mezi gelato a zmrzlinou
- Rozdíl mezi zmrzlinou a sorbetem
