Mocha vs Cappuccino
Mnoho variant nápojů, jako je Mocha a Cappuccino, se připravuje ze stejné kávy; proto je důležité znát rozdíly mezi nimi, abyste si mohli vychutnat svůj oblíbený nápoj v kavárně. Káva je skvělý nápoj, který je zdrojem energie pro miliony lidí po celém světě, kteří začínají svůj den šálkem kávy nebo horkou čokoládou. Mocha a Cappuccino jsou dva oblíbené nápoje vyrobené z kávy, které si oblíbili lidé ve všech částech světa. Při jejich výrobě však existuje určitý rozdíl. Tento článek se pokouší zdůraznit tyto rozdíly tím, že popisuje postup, kterým se tyto nápoje vyrábějí, stejně jako přísady, z nichž se vyrábí moka nebo cappuccino.
Co je to Mocha?
Mocha je v podstatě latte vyrobené z polosladké čokolády se šlehačkou. To znamená, že kromě espressa a dušeného mléka používá moka pro zvláštní chuť zvláštní druh čokolády. Jedná se o nápoj, který obsahuje jednu třetinu espressa a dvě třetiny dušeného mléka s velkorysým posypáním čokoládou nebo kakaovým práškem.
Terminologie používaná v souvislosti s mokou je kavárna moka. Café mocha je třeba brát jako kávu a čokoládu. Jinými slovy lze říci, že čokoláda je považována za jednu z hlavních složek při přípravě moka. Je velmi zajímavé najít šlehačku na vrcholu moka přípravků. Tyto šlehačky mají různé příchutě a nejdůležitější příchutí je čokoládová příchuť. Mocha je možná nejvíce hořká nebo čokoládová chuť než jiné směsi nebo varianty připravené se stejnou kávou. Mochaccino podávané v místním obchodě Barista není nic jiného než tato moka.
Mocha je také označována jako speciální odrůda kávy, která má kulatější a menší zrna než jiné kávy po celém světě. Tento druh kávy pochází z Jemenu a Etiopie a nejprve se vyvážel přes přístav Mocha, odtud název.
Co je to cappuccino?
Cappuccino se skládá z espressa a mléka. Cappuccino je 1/3 rd espresso s 1/3 třetím množstvím sterilizoval mléko, a konečně 1/3 rd mléčnou pěnou. V cappuccinu se mléko napěňuje. Pro pěnu používanou v cappuccinu se připravuje mléčná pěna. Odstředěné mléko má tendenci produkovat více pěny než plnotučné mléko, a proto se používá k výrobě cappuccina. K přípravě cappuccina se napěněné mléko nalije na espresso. Existují lidé, kteří rádi přidávají nebo posypávají čokoládovým práškem přes cappuccino.
Mléko používané v cappuccinu je pěnivé a díky němu je cappuccino velmi lehké. Jelikož je ale objem mléka menší, činí cappuccino nejsilnějším z kávových nápojů, které mají espresso. Při přípravě cappuccina se do mléka dostává vzduch, který mu dodává hladkou strukturu. Cappuccino je tedy espresso, do kterého se nalije napěněné horké napěněné mléko, takže nahoře najdete hustou pěnu. Zkušený barista často zdobí vrchní pěnivou vrstvu uměleckými tvary v době, kdy nalévá mléko na espresso (latte art).
Jaký je rozdíl mezi Mocha a Cappuccino?
• Cappuccino a Mocha jsou dva různé nápoje vyrobené z kávy.
• Zatímco cappuccino je pouze espresso a pěnové mléko nahoře, moka je jak speciální druh zrnkové kávy, která je kulatější a menší, tak kávový nápoj, který obsahuje espresso, mléko a dobré množství kakaového prášku nebo čokoládového prášku.
• Mocha má hořčí chuť než cappuccino.
• Cappuccino je lehké, protože má hodně mléčné pěny.
• Cappuccino má silnou chuť kávy, protože množství mléka, které se v něm používá, je menší. Mocha má čokoládovou chuť.
Obrázky se svolením:
