Klíčový rozdíl - ne GMO vs. organické
Na trhu jsou k dispozici různé produkty s různými označeními, jako jsou GMO, jiné než GMO, organické atd. Proto je důležité znát správný význam každého z těchto slov. GMO označuje geneticky modifikovaný organismus. Bez GMO se rozumí organismus nebo produkt vyrobený bez použití genetického inženýrství nebo složek GMO. Organické znamená příbuzné nebo odvozené čistě z organických materiálů. Non GMO a organická diferenciace je také velmi důležitá, protože spotřebitelé jsou často zmateni těmito dvěma slovy. Klíčovým rozdílem mezi geneticky nemodifikovaným a organickým je to, že geneticky nemodifikovaný je pojem, který představuje organismy nebo produkty vyrobené bez použití technologie genetického inženýrství nebo jakýchkoli složek GMO, zatímco organický představuje produkt vyrobený pouze z organických materiálů rostlin a zvířat bez použití jakékoli chemické vstupy.
OBSAH
1. Přehled a hlavní rozdíl
2. Co je to bez GMO
3. Co je to organické
4. Porovnání vedle sebe - jiné než GMO vs. organické
5. Shrnutí
Co znamená GMO?
GMO jsou oblíbeným a zajímavým tématem mnoha spotřebitelů. Avšak kvůli omezením při sledování GMO potravin a jejich negativním dopadům na lidské zdraví a životní prostředí existuje rostoucí obava z používání GMO. Lidé proto mají zájem o výrobky s označením „bez GMO“. Bez GMO se rozumí organismus nebo produkt vyrobený bez pomoci techniky genetického inženýrství. Jednoduše říká, že organismus nebo produkt neobsahují uměle manipulovaný genom nebo přísady vyrobené pomocí genetického inženýrství. Jedná se tedy o ověřovací symbol produktu. Potvrzuje, že produkt nebo organismus není geneticky modifikován zavedením cizího genetického materiálu do laboratoří.
Ne GMO není vždy podobné organickému. Bez GMO může být organický produkt. Může to být také výsledek neekologického zemědělství, kde se zemědělství praktikuje s doporučenými úrovněmi chemických přísad, jako jsou chemická hnojiva, pesticidy, weedicidy, růstové hormony, antibiotika, insekticidy, nematicidy atd. Z tohoto důvodu lze produkty bez GMO vyrábět z běžného zemědělství. Neměl by však obsahovat žádné GMO materiály včetně GMO semen. Certifikace bez GMO by měla být získána podrobením se určitým předpisům a standardům doporučeným konkrétním orgánem.
Obrázek 01: Produkt bez GMO
Co znamená Organické?
Slovo „organický“označuje, že produkt nebo jeho obsah pochází převážně z organických materiálů. Pokud je štítek 100% ekologický, znamená to, že produkt je čistý bez jakékoli chemické kontaminace a je vyroben pouze z organických materiálů pocházejících z rostlin a zvířat. Tímto slovem lze označit zemědělství, půdu, potraviny, byliny atd. Organické zemědělství je forma zemědělství, které se provádí pomocí organických vstupů bez použití chemických hnojiv, pesticidů, kalů, průmyslových odpadních vod atd. Organické potraviny jsou potravinářský produkt pocházející z ekologického zemědělství a zpracovaný podle ekologických standardů. Organická půda je bohatá na rozpadající se rostliny, zbytky zvířat, půdní organismy.
Certifikace ekologických produktů by měla být prováděna podle pokynů popsaných v rámci procesu ekologické certifikace pro pěstování, zpracování, skladování, balení, přepravu atd. Při vývoji ekologického produktu by se měl výrobce přísně vyhnout použití chemických vstupů, jako jsou hnojiva, pesticidy, hormony, antibiotika atd. a chemicky smíšená půda, jako je kal. K konzervování potravin by se rovněž neměly používat žádné chemické metody. Při skladování ekologicky vyráběných potravin je také důležité fyzické oddělení od produktů mimo organický průmysl a zabránění kontaminaci chemickými látkami.
Obrázek 2: Organický produkt
Jaký je rozdíl mezi Non GMO a Organic?
Rozdílný článek uprostřed před tabulkou
Non GMO vs Organic |
|
| Non GMO znamená, že do produktu nejsou zahrnuty žádné geneticky modifikované materiály nebo že organismus není geneticky modifikován pomocí genetického inženýrství. | Organic znamená, že produkt je výsledkem ekologického zemědělství bez použití chemických přísad. |
| Jednoduchý význam | |
| Non GMO jednoduše znamená GMO zdarma | Organický jednoduše znamená příbuzný nebo odvozený z organických materiálů. |
| Pěstovací metody | |
| Potraviny, které neobsahují GMO, lze pěstovat pomocí organických nebo neekologických metod. | Organické potraviny se pěstují bez chemické kontaminace a zapojení. |
| Vztah mezi GMO a organickými látkami | |
| Ne GMO může být organické nebo neekologické. | Organické vždy není GMO. |
Shrnutí - Non GMO vs Organic
Non GMO jednoduše popisuje produkt vyrobený bez manipulace s genetickým materiálem pomocí genetického inženýrství. Produkty bez GMO mohou být výsledkem ekologického nebo neekologického zemědělství. Organické prostředky související nebo odvozené pouze z organické hmoty rostlin a živočichů. Ekologické zemědělství označuje zemědělské procesy prováděné bez použití chemických vstupů nebo přísad, jako jsou hnojiva, pesticidy, chemická směsná půda atd. Potraviny pocházející z ekologického zemědělství jsou biopotraviny. Všechny ekologické produkty nejsou GMO, ale ne všechny produkty bez GMO jsou ekologické. To je hlavní rozdíl mezi GMO a organickými. Bez GMO i ekologické produkty jsou bezpečné, protože neobsahují cizí geny ani geny. Výrobky s těmito štítky zaručují, že dodržovaly určité normy.
