Rozdíl Mezi Lipofilním A Hydrofilním Emulgátorem

Rozdíl Mezi Lipofilním A Hydrofilním Emulgátorem
Rozdíl Mezi Lipofilním A Hydrofilním Emulgátorem

Video: Rozdíl Mezi Lipofilním A Hydrofilním Emulgátorem

Video: Rozdíl Mezi Lipofilním A Hydrofilním Emulgátorem
Video: Pokusy na doma 3 - Záhada krému 2024, Duben
Anonim

Klíčovým rozdílem mezi lipofilním a hydrofilním emulgátorem je, že lipofilní emulgátory pracují s emulzemi na bázi oleje, zatímco hydrofilní emulgátory pracují s emulzemi na bázi vody.

Emulgátor je chemické činidlo, které nám umožňuje stabilizovat emulzi. To znamená; zabraňuje separaci kapalin, které se obvykle nemísí. Činí tak zvýšením kinetické stability směsi. Dobrým příkladem emulgátoru jsou povrchově aktivní látky. Existují dva typy emulgátorů jako lipofilní emulgátory a hydrofilní emulgátory.

Doporučená: