Klíčový rozdíl mezi sulfátovou a sulfitovou buničinou spočívá v tom, že sulfátová buničina zahrnuje zpracování dřevní štěpky horkou směsí vody, hydroxidu sodného a sulfidu sodného, zatímco sulfitová buničina zahrnuje zpracování dřevní štěpky sulfitovými nebo hydrogensiřičitanovými solemi sodíku, vápníku, draslíku, hořčík nebo amonium.
Výroba dřevoviny je velmi důležitá při výrobě papíru a dalších průmyslových potřebách. V procesu rozvlákňování dřeva oddělujeme celulózová vlákna od dřeva chemicky nebo mechanicky. Tato buničina je užitečná jako surovina pro výrobu papíru.
