Irská whisky vs skotská whisky (skotská)
Irská a skotská whisky jsou dva z nejkrásnějších destilátů, které člověk zná. Zřejmým rozdílem těchto dvou je to, že irská whisky se vyrábí v Irsku, zatímco skotská whisky se vyrábí ve Skotsku, a skutečnost, že Ir ji nazývá whisky, zatímco Skot ji nazývá whisky.
Irská whisky
Irská whisky musí být v Irsku destilována a zrána a musí obsahovat alkohol pocházející z nepřetržité destilace sladového a nikoliv sladového ječmene a jiných zrn. Destiluje se třikrát, což činí tuto whisky lehčí chutí i vůní a může mít jemnější neutrálnější chuť. Zraje také v dřevěných sudech po dobu nejméně tří let.
Skotská whisky
Skotská whisky musí být ve Skotsku destilována z ječmene a vody. Má silnější aroma díky tomu, že ječmen použitý při výrobě lihu je nejprve naklíčen a poté vysušen rašelinovým kouřem, který mu dodává jedinečnou vůni. Tato silná příchuť je také způsobena tím, že je destilována pouze dvakrát. Lihovina zraje v dřevěných sudech po dobu nejméně 2 let.
Rozdíl mezi irskou whisky a skotskou
Podobnost mezi irskou whisky a skotskou whisky je pouze u jejich hlavních ingrediencí, které jsou vyrobeny z ječmene a vody. Ale kromě toho jsou oba navzájem jedinečné. Nejvýznamnějším rozdílem mezi těmito dvěma duchy je jejich chuť. Irská whisky má lehčí chuť než skotská whisky kvůli rozdílům v procesu destilace. Irská whisky prochází trojnásobnou destilací, zatímco skotská pouze dvojnásobně. Irská whisky se navíc destiluje pomocí měděných destilačních nádob, které jí dodávají jemnou chuť, zatímco skotská používá kontinuální destilační nádoby, které jí dodávají tuhou chuť. Kromě toho se irská whisky vyrábí tak, aby zdůrazňovala přirozenou chuť ječmene, zatímco skotská nikoli.
Ale vzhledem k těmto skutečnostem nejsme vybíraví.
Stručně:
• Irská whisky s „e“musí pocházet z lihovaru v Irsku a musí mít lehčí chuť a aroma.
• Skotská whisky bez „e“musí být ve Skotsku destilována a zrána a že má tuto výraznou chuť díky použití rašelinového kouře při sušení použitého ječmene.
• Oba jsou vyrobeny ze stejných surovin, ječmene a vody, ale proces destilace je jiný.
• Oba jsou delikátní víno, které vyžaduje náročnou chuť.
