Bourbon je druh whisky, ale ne všechny whisky jsou bourbon. Klíčovým rozdílem mezi Bourbonem a whisky je to, že Bourbon se vyrábí pouze ve Spojených státech, hlavně s použitím kukuřice, zatímco whisky se vyrábí po celém světě pomocí různých druhů zrn.
Vzhledem k tomu, že Bourbon je druh whisky, je jejich výrobní proces velmi podobný. Je zajímavé poznamenat, že v dřívějších dobách byl Bourbon považován za levný, hořký a velmi špatný. Se změnou receptury a roky tvrdé práce se však bourbon nyní stal drahým nápojem vyráběným pod dohledem vlády Spojených států.
