Alergie vs intolerance
Alergie všeho druhu a nesnášenlivost určitých potravin a počasí se v poslední době ukázaly jako vážné problémy. Zatímco alergie je typickou odpovědí imunitního systému těla, nesnášenlivost je odpovědí trávicího systému těla. Příznaky alergií i nesnášenlivosti mají podobnosti, a proto lidé nejsou schopni se svým problémem vhodně léčit. Tento článek zdůrazňuje rozdíly mezi alergií a intolerancí, aby pomohl lidem, kteří mohou lépe diagnostikovat a následně se lépe léčit.
Alergie
Alergie nastává, když tělo omylem poškodí přísadu ve vašem jídle a vytvoří obranný systém, který proti ní bude bojovat. Překvapivě je tato chyba imunitního systému těla proti neškodné látce, většinou bílkovině, a tělo s ní zachází jako s nepřítelem a nasazuje protilátky, aby bojovalo proti tomuto útočníkovi. Lidé mají alergie na nejrůznější druhy potravin a nikdy nechápou viníka jejich problému. Některé zdánlivě nevinné potraviny způsobují alergie na lidi, jako jsou ořechy, ryby, mléko a jiné mléčné výrobky, vejce, maso atd.
Intolerance
Někteří lidé mají špatný trávicí systém, který nedokáže tolerovat některé druhy potravin. Nesnášenlivost některých potravin se děje kvůli jeho složkám, které způsobují podráždění trávicího systému. Tyto složky nelze úplně rozbít a jejich trávení není úplné, ale lidé nadále konzumují takové potraviny, protože nevědí o nesnášenlivosti trávicího systému s těmito potravinami. Běžným příkladem nesnášenlivosti je laktóza nacházející se v mléce a dalších mléčných výrobcích. Někteří lidé nesnášejí laktózu, ale neznají tuto skutečnost a konzumují mléčné výrobky, což vede k několika onemocněním.
Běžné příznaky
Když mluvíme o příznacích, zjistíme, že se některé z nich překrývají jak u alergií, tak u nesnášenlivosti, což ztěžuje určení problému, který stojí za mnoha chorobami. Mezi běžné příznaky potravinových alergií patří vyrážky, nevolnost, průjem, bolest na hrudi, svědění, dušnost, bolest žaludku. Na druhou stranu, některé běžné příznaky intolerance jsou zvracení, bolesti hlavy, průjem, podrážděnost, plyn, nadýmání, pálení žáhy a bolest žaludku.
Téměř 1% lidí trpí různými alergiemi, i když u dětí toto procento stoupá na 7. Potravinová intolerance je mnohem častější a téměř všichni lidé mají intoleranci na konkrétní potravinu.
Souhrn:
Rozdíl mezi alergií a intolerancí
• Je těžké poznat rozdíl mezi alergií a intolerancí.
• Zatímco se alergie na potraviny projevuje pouze u malého množství potravin, intolerance často souvisí s dávkou konzumované potravy.
• Intolerance se projeví pouze tehdy, když lidé konzumují velké množství potravin, na které mají intoleranci. Pokud má člověk intoleranci na laktózu, může pít čaj a kávu bez jakýchkoli projevů, ale při pití mléka čelí problémům.
• Není však snadné rozlišovat mezi alergií a nesnášenlivostí a je rozumné podstoupit radu od dietologa nebo poskytovatele zdravotní péče, který dokáže zjistit, zda osoba trpí alergií nebo nesnášenlivostí, a pomoci překonat příznaky.
