Baby špenát vs špenát
Pokud jste někdy sledovali námořníka Popeye, určitě jste viděli úžasný účinek špenátu na svalovou sílu a sílu Popeye. Špenát si opravdu zaslouží označení za super jídlo díky svému obsahu, který dělá zázraky na našem těle. Špenát je zelená listová zelenina plná železa, beta karotenu a dalších minerálů a vitamínů. Lidé jsou zmatení, když vidí, že běžný špenát a jiná odrůda jsou na trhu označovány jako dětský špenát, protože neznají rozdíl. Zjistíme, zda je mezi těmito odrůdami nějaký nutriční rozdíl.
Baby špenát
Jedna z prvních zelených zelenin, která přichází na trh na jaře, dnes přichází na trh několik odrůd špenátu, které jsou dost pro zmatení obyčejných lidí. Jednou z těchto odrůd je dětský špenát, který je stále oblíbenější díky své sladší chuti a jemným listům, které jsou jemné a téměř dokonalé pro špenátový salát. Člověk by neměl myslet na Baby špenát jako na jakoukoli biologicky upravenou odrůdu špenátu. Je to v zásadě stejný špenát, ale sklízí se v rané fázi růstu rostlin. Zatímco špenát se trhá mezi 15–20 dny růstu rostlin, dospělý špenát nebo špenát, o kterém víme, se trhá 45–60 dní po výsadbě. Dětský špenát je obvykle k dispozici čerstvý v obchodech s potravinami a přitahují nás menší listy, které mají tvar rýče.
Pokud jde o nutriční hodnoty, existují protichůdné studie s některými, kteří tvrdí, že špenát má vyšší koncentraci vitaminu C, karotenoidů a flavonoidů, zatímco jiné mají opačné výsledky. Jako takové je těžké s jistotou říci, zda existuje nějaký rozdíl mezi baby špenátem a špenátem, pokud jde o živiny.
Špenát
Plochý listový špenát, běžně nazývaný špenát, je na trhu k dispozici ve svazcích s půdou, která je stále připojena k listům, protože roste velmi blízko země. Dbejte na to, abyste partu řádně vyčistili, abyste odstranili veškerou půdu, ale dlouho ji nenamáčejte do vody, protože by mohla ztratit některé ze svých nutričních hodnot. Listy této rostliny jsou tmavě zelené barvy a hořké chuti než dětský špenát. Má však více vlákniny; a tedy žvýkavější než dětský špenát.
Jaký je rozdíl mezi Baby Spinach a Spinach?
• Přísně vzato, jediný rozdíl mezi dětským špenátem a špenátem je rozdíl mezi tvarem a velikostí. Důvodem je, že listy jsou trhány v rané fázi v případě dětského špenátu, zatímco jsou trhány mnohem později v případě běžného špenátu
• Listy dětského špenátu jsou jemné a vytvářejí skvělý salát, zatímco listy běžného špenátu jsou příjemnější a slouží k bezplatnému jídlu.
• Neexistuje žádný rozdíl v nutričních hodnotách dětského špenátu a běžného špenátu, přičemž různé studie poskytují protichůdné výsledky.
