Kosher vs Halal
Rozdíl mezi Kosherem a Halal pochází hlavně z toho, že patří do dvou různých náboženství. Halal je koncept, který je velmi populární a je známý i nemuslimům po celém světě. Jde o to, co je vhodné a správné pro muslimy a prostupuje všemi aspekty života. V tomto článku bychom se však omezili na jídlo a na to, co a jak ho muslimové mohou konzumovat, zejména maso. Málokdo ví, že stejně jako muslimové, i v judaismu existují pravidla a předpisy týkající se konzumace potravin. Tato pravidla a předpisy jsou podobné Halal. Jedná se o koncept zvaný košer. Existuje mnoho podobností mezi Halal a Kosher, i když existují do očí bijící rozdíly, které budou popsány v tomto článku.
Co je Halal?
Halal jídlo je jídlo, které je přijatelné pro muslimy k jídlu. Muslimové se vyhýbají konzumaci vepřového masa. Je považován za Haram, který je v islámu opakem Halal. Existují také pravidla, jak má být zvíře určené ke konzumaci poraženo. Pro začátečníky pravidlo říká, že muslim musí zvíře zabít a před zabitím zvířete by měla být modlitba k Bohu. Mezi muslimy je povinné pamatovat a modlit se k všemohoucímu, Alláhovi, než obětuje zvíře. Jeden, kdo zabije, vykreslí pokaždé „Bismillah, Allahu Akbar“, než zabije zvíře. Nejedná se o nic jiného než o vyvolání Božího jména před skutkem.
Halal také popisuje tah nože, který má být aplikován na krk zvířete, aby mu způsobil smrt méně bolestivým způsobem. Dhabh je akt zabíjení. Dhabh vyžaduje jeden rychlý pohyb k zabití zvířete mužem nebo ženou, která je muslimka. Pokud však ruka povstane před Dhabhem a okamžitě se vrátí, aby dokončil proces, maso takto poraženého zvířete je pro muslimy stále halal. Uvnitř zvířete by neměla být žádná krev. Musí být vypuštěno, než muslimové mohou zvíře sežrat.
Některá zvířata mohou být zabíjena islámem, například králík, slepice, husa nebo dokonce kachny. V islámu jsou všechna vína a alkoholy považována za Haram, protože konzumace omamných látek je zakázána.
Co je košer?
Košer je soubor pravidel a předpisů, které Židé musí dodržovat, když konzumují jídlo. Vepřové také nepřijímají Židé, protože není košer. Existují způsoby, jak postupovat při zabíjení zvířete, pokud má být košer. Pro začátek musí zabíjení provést židovský člověk. Modlitba k Bohu před zabitím zvířete není v případě Shechity nutkáním. Shechita je židovský způsob vraždění povolených zvířat náboženským a humánním způsobem. Žid si potřebuje pamatovat Boží jméno jednou za den, a ne nutně před každou vraždou. Kosher také popisuje úder nože, který má být aplikován na krk zvířete, aby mu způsobil smrt méně bolestivým způsobem. V případě Shechity musí být čin jedním rychlým a nepřerušovaným pohybem, aby maso mělo označení Kosher.
Poté, co je zvíře zabito, musí být krev úplně vypuštěna z masa, aby mohla být spotřebována. V judaismu jsou zvířata jako kuře, husa a kachna zakázána. Maso těchto zvířat není košer. Pokud jde o alkohol, v judaismu jsou vína považována za košer.
Jaký je rozdíl mezi košerem a halal?
• Definice košer a halal:
• Podle muslimských zákonů o stravování je pro muslima přijímán halal.
• Podle židovských zákonů o stravování je pro Žida přijímán košer.
• Modlitba:
• Vykreslení Božího jména je v islámu před zabitím zásadní.
• Modlitba k Bohu není v judaismu nutná.
• Proces porážky:
• Proces zabíjení zvířete nazývá muslimové Dhabh.
• Rituál Židé nazývají Shechita.
• Halal i Kosher vyžadují před konzumací krev z masa.
• Maso:
• Maso jako kuře, husa, kachna, velbloud a králík jsou přijímány jako halal.
• Maso, jako je kuře, husa, kachna, zvířata s kopytami, která se rozdělila na dvě části a jedí cud, se nepřijímá jako košer.
• Vepřové maso:
• Muslimové i Židé se vyhýbají konzumaci vepřového masa.
• Alkohol:
• Alkohol v jakékoli formě je v islámu zakázán.
• Alkohol je povolen v judaismu stejně jako ve formách, jako je košer víno.
• Ovoce a zelenina:
• Ovoce a zelenina jsou považovány za halal.
• Ovoce a zelenina jsou košer, pouze pokud v nich nejsou žádné chyby.
Obrázky se svolením:
- Halal krůtí plátky od Christophera Forstera (CC BY-SA 3.0)
- Košer víno od společnosti Milchig (CC BY-SA 3.0)
