Klíčový rozdíl mezi chudým proteinem a syrovátkovým proteinem spočívá v tom, že libový protein označuje protein s nízkým obsahem tuků, zatímco syrovátkový protein je mléčný protein získávaný z výroby sýra. Z hlediska výživy rozdíl mezi chudým proteinem a syrovátkovým proteinem spočívá v tom, že chudé proteiny obsahují stopové prvky, ale syrovátkové proteiny nemají stopové prvky, ale obsahují vyšší vápník než chudé proteiny.
Protein je hlavní živina vyrobená z aminokyselin. Pro naše tělo je nezbytné opravit buňky, budovat svaly, obnovovat buňky, dodávat energii atd. Většinu bílkovin získáváme prostřednictvím stravy, protože naše tělo není schopné produkovat všechny bílkoviny. Existují různé zdroje bílkovin i různé druhy bílkovin. Mnoho bílkovin obsahuje nasycené tuky (nezdravé tuky), které představují riziko kardiovaskulárních onemocnění. Proteiny, které mají méně než 10 gramů celkového tuku na 3,5 unce, se označují jako chudé bílkoviny. Syrovátková bílkovina je mléčná bílkovina.
