Klíčovým rozdílem mezi akvakulturou a chovem ryb je, že akvakultura je proces chovu, odchovu a sklizně vodní flóry a fauny s komerční hodnotou ve slané nebo sladké vodě, zatímco v pěstování ryb se pěstuje ryba (chov ryb) za účelem získání ryb a rybích produktů jídlo.
Akvakultura i chov ryb jsou dvě kultivační techniky týkající se slané i sladké vody v kontrolovaném prostředí. Oba typy kultur produkují komerčně cenné produkty, které jsou zdrojem potravy. Akvakultura významně produkuje komerčně hodnotnou flóru. Akvakultura i chov ryb mají společné vlastnosti. Tento článek se ale zaměřuje na rozdíl mezi akvakulturou a chovem ryb.