Klíčovým rozdílem mezi cholesterolem a triglyceridy je, že cholesterol je nezbytný pro tvorbu buněk a určitých hormonů, zatímco triglyceridy ukládají nevyužité kalorie a dodávají nám energii.
Triglyceridy a cholesterol jsou dva typy lipidů (tuků), které jsou důležité pro náš život. Nadměrně však mohou způsobit zdravotní potíže. Triglycerid je ester tvořený glycerolem a třemi mastnými kyselinami. Cholesterol má jinou strukturu a může být syntetizován v játrech nebo získán z cholesterolu v potravě. Cholesterol je důležitý pro produkci steroidních hormonů a kortizolu. Jsou důležitými hormony pro lidský život a funkci. Cholesterol je také nezbytný pro udržení tekutosti buněčné membrány.